烹饪艺术的主要内容包括造型、色彩和选料三个方面。
第1题:
烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面:烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
A、绘画
B、雕刻
C、筵席设计
D、广告设计
第2题:
烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行,因此称之为烹饪艺术,是实用与造型艺术的统一。()
第3题:
烹饪的艺术美感,除了从味的美感中体现外,还从()和造型的艺术美感中体现出来。
A、原料
B、刀工
C、色彩
D、制作
第4题:
色彩是构成烹饪艺术的要素之一,也是最能表现烹饪艺术美的形式之一,比滋味还要重要。
第5题:
第6题:
第7题:
A.制作和组装
B.切配和拼摆
C.色彩和造型
D.食用和欣赏
第8题:
烹饪中的美只体现在色彩和造型上。()
第9题:
奥尔夫体系课程的主要内容包括嗓音造型、动作造型和()三个方面。
声音造型
略
第10题:
下列不属于烹饪艺术主要内容的是()