厨师考试
烹饪艺术的主要内容包括造型、色彩和选料三个方面。
题目
烹饪艺术的主要内容包括造型、色彩和选料三个方面。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面：烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
A、绘画
B、雕刻
C、筵席设计
D、广告设计
参考答案：C
第2题：
烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行，因此称之为烹饪艺术，是实用与造型艺术的统一。()
参考答案：×
第3题：
烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从()和造型的艺术美感中体现出来。
A、原料
B、刀工
C、色彩
D、制作
本题答案：C
第4题：
色彩是构成烹饪艺术的要素之一，也是最能表现烹饪艺术美的形式之一，比滋味还要重要。
正确答案:错误
第5题：
观众在杂技艺术欣赏中，强烈的视觉享受包括哪些方面（）。
A.享受色彩
B.享受动感
C.享受造势
D.享受造型
B.享受动感
C.享受造势
D.享受造型
答案：A,B,C,D
解析：
观众在杂技艺术欣赏中的直观感受：（1）猎奇心理、探险精神和幽默情怀的满足；（2）强烈的视觉享受（享受色彩、享受动感、享受造型、享受造势）；（3）休闲心态的体验；（4）出人意料的艺术效果是杂技欣赏的朴素的审美期待。
第6题：
厨房空间艺术处理包括()、空间色彩和装饰、空间音乐处理、生产工具的造型艺术等。
参考答案：实体空间布局
第7题：
冷盘造型是( )的组合艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。
A.制作和组装
B.切配和拼摆
C.色彩和造型
D.食用和欣赏
参考答案：D
第8题：
烹饪中的美只体现在色彩和造型上。()
参考答案：×
第9题：
奥尔夫体系课程的主要内容包括嗓音造型、动作造型和（）三个方面。
声音造型
略
第10题：
下列不属于烹饪艺术主要内容的是（）
- A、造型
- B、色彩
- C、选配
- D、意境
正确答案:C