厨师考试

()少司是以荷兰少司为基础制作的少司。A、奶油少司B、莫内少司C、班尼士少司D、黄油少司

题目

()少司是以荷兰少司为基础制作的少司。

  • A、奶油少司
  • B、莫内少司
  • C、班尼士少司
  • D、黄油少司
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第1题:

以荷兰少司为基础制作的少司有( )。

A、绿胡椒少司

B、莫司林少司

C、蜂蜜少司

D、莫内少司


参考答案:B

第2题:

尼莫利少司是以()为基础衍变的少司。

A.马乃司少司

B.番茄少司

C.荷兰少司

D.奶油少司


正确答案:A

第3题:

普鲁旺少司是以()为基础制作的少司。

A.奶油少司

B.布朗少司

C.荷兰少司

D.番茄少司


正确答案:D

第4题:

罗伯特少司不是以荷兰少司为基础制作的。


正确答案:正确

第5题:

班尼士少司不是以荷兰少司为基础制作的。


正确答案:错误

第6题:

()少司是以荷兰少司为基础制作的少司。

A.奶油少司

B.莫内少司

C.班尼士少司

D.黄油少司


正确答案:C

第7题:

法国汁是以()为基础衍变的少司。

A.马乃司少司

B.千岛少司

C.荷兰少司

D.奶油少司


正确答案:A

第8题:

马德拉酒少司是以()为基础衍变出的少司。

A.奶油少司

B.布朗少司

C.荷兰少司

D.番茄少司


正确答案:B

第9题:

马尔太少司是以荷兰少司为基础制作的。


正确答案:正确

第10题:

穆斯林少司是以荷兰少司为基础制作的少司。


正确答案:正确