厨师考试
有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。A、醋酸B、草酸C、植酸D、磷酸
题目
有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。
- A、醋酸
- B、草酸
- C、植酸
- D、磷酸
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
与高分子化合物形成难溶性盐()。
A.溶出原理
B.扩散原理
C.溶蚀与扩散相结合原理
D.渗透泵原理
E.离子交换作用原理
第3题：
生物矿化的定义是
A、无机离子通过反应形成矿化组织
B、无机离子与有机基质结合
C、磷灰石晶体与非晶体化磷酸盐形成难溶性盐
D、钙磷等无机离子在生物调控下通过化学反应形成难溶性盐，并与有机基质结合形成矿化组织
E、无机离子与有机基质结合并形成难溶性盐
第4题：
与二价或三价金属离子生成难溶性络合物
第5题：
有机酸在自然界中的存在形式多为（ ）。
A．与金属离子结合成盐
B．与生物碱结合成盐
C．与醇结合成酯
D．与糖结合成苷
E．缩合形式
第6题：
与高分子化合物形成难溶性盐，其缓释、控释制剂释药原理是
A.溶出原理
B.扩散原理
C.溶蚀与扩散相结合原理
D.渗透泵原理
E.离子交换作用原理
此题暂无解析
第7题：
金属-金属难溶盐电极是一种既能指示该金属阳离子的活度又能指示与该金属离子生成难溶盐的阴离子的活度。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
与高分子化合物生成难溶性盐，其缓控释制剂释药原理是 （ ）
A.扩散原理
B.溶出原理
C.溶蚀与扩散相结合原理
D.渗透泵原理
E.离子交换作用原理
此题重点考查缓控释制剂释药的原理。利用溶出原理达到缓释作用的方法有制成溶解度小的盐或酯，与高分子化合物生成难溶性盐、控制颗粒的大小等。所以本题答案应选择B。
第9题：
与高分子化合物生成难溶性盐其缓控释制剂释药的原理是
A.八扩散原理
B.溶出原理
C.溶蚀与扩散相结合原理
D.渗透泵原理
E.离子交换作用原理
本题重点考查缓控释制剂释药的原理。利用溶出原理达到缓释作用的方法有制成溶解度小的盐或酯，与高分子化合物生成难溶性盐，控制颗粒的大小等。所以本题答案应选择B。
第10题：
有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因些必须除去。下列有机酸中除()除的有机酸。
A.醋酸
B.草酸
C.植酸
D.磷酸