厨师考试

花生忌(),同食会伤身.A、萝卜B、黄瓜C、柿子

题目

花生忌(),同食会伤身.

  • A、萝卜
  • B、黄瓜
  • C、柿子
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第1题:

洋葱和蜂蜜同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

下列成药忌与茶和萝卜同食的药为( )。


正确答案:B

第3题:

( )与蟹肉同属寒凉之物,若二者同食,易伤肠胃,导致腹泻等症,对身体健康不利。

A.茄子

B.花生

C.小白菜

D.胡萝卜


正确答案:A

第4题:

如果服用中药,那么应忌哪样食品?()

  • A、萝卜
  • B、西红柿
  • C、花生
  • D、糖果

正确答案:A

第5题:

()与蟹肉同属寒凉之物,若二者同食,易伤肠胃,导致腹泻等症,对身体健康不利。

  • A、茄子 
  • B、花生 
  • C、小白菜 
  • D、胡萝卜

正确答案:A

第6题:

饮食养生强调()。

A.食养

B. 食节

C.食忌

D. 食禁


正确答案:ABCD

第7题:

花生和黄瓜同时食用会伤身。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第8题:

肾精亏虚、阴阳两虚证饮食?( )

A、饮食宜甘温,忌生冷肥腻之品。宜食补益心肺、活血化瘀之品,如莲子、大枣、蜂蜜、花生等。可选食红糖银耳羹等

B、宜食甘凉,忌食辛辣、温燥、动火之食物。益气养阴、活血化瘀之品,如山药、银耳、百合、莲子、枸杞子等

C、宜食温热,忌生冷、寒凉、粘腻食物。宜益气温阳、化瘀利水之品,如海参、鸡肉、羊肉、桃仁、木耳、大枣、冬瓜、玉米须等。可选食莲子山药饭等

D、宜食温,忌辛辣寒凉之物。填精化气、益阴通阳之品,如:芝麻、3黑豆、枸杞、鹌鹑、牡蛎、鸽肉、桑椹等。可选食山药鸡蛋羹等


答案:D

第9题:

鹌鹑忌与猪肉同食,食之会使人?


正确答案: 食之会使人变黑。

第10题:

据《茶经·七之事》所引《食忌》,茶与()同食,令人体重

  • A、桔
  • B、葱
  • C、韭
  • D、艾

正确答案:C