厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
图书出版物发行单位的进货方式多种多样,主要的进货方式包括()
A、目录订货
B、看样订货
C、现货批销
D、主动配送
E、定时进货
参考答案： A, B, C, D
第2题：
企业在选择进货方式时，对进货难度和风险大的进货任务，首选的是委托第三方物流公司进货，最好不选用户自提的进货方式。
A对
B错
对
略
第3题：
简述选择进货渠道时应把握的原则。
正确答案：1、进行资质认定和评价。 2、不要过于依赖某个供货商。 3、按出版物的进价来选择供货商。 4、预估供货商的发展前景。 5、要有计划地淘汰不适宜的供货商。
第4题：
出版物发行员择优进货的原则是什么？
正确答案: 1、严把质量关，以社会效益为前提，以经济效益为导向。2、根据当地出版物市场需求特点，选择适销对路的品种。3、少进勤添，加速资金周转，避免出版物的库存积压或脱销。4、按需定进，根据市场需求来决定进货。5、按合约办事，诚实守信，协调好与批发商、出版社的相互关系。6、依零售价格、进货条件、竞争环境和利润目标等因素来选择适合的出版物品种。7、要遵循“新、快、准”原则。
第5题：
在进货时，应采取有利的进货方式，实行（）进货
- A、单一渠道
- B、少渠道
- C、不同商品
- D、不同数量
正确答案:C
第6题：
共用题干
最近某商场家电部欲经营某种商品，进货渠道有三种可以选择：外埠进货、市内批发进货和厂家进货。该商品销路存在三种形态，销路好的概率为0.3，销路一般的概率为0.4，销路差的概率为0.3。选用外埠进货渠道时，在三种销路下的收益分别为25万元、15万元、-17.5万元。选用市内批发进货渠道，收益值分别为17.5万元、12.5万元、2.5万元。选择厂家进货，收益值分别为22.5万元、17.5万元、7.5万元。
最近某商场家电部欲经营某种商品，进货渠道有三种可以选择：外埠进货、市内批发进货和厂家进货。该商品销路存在三种形态，销路好的概率为0.3，销路一般的概率为0.4，销路差的概率为0.3。选用外埠进货渠道时，在三种销路下的收益分别为25万元、15万元、-17.5万元。选用市内批发进货渠道，收益值分别为17.5万元、12.5万元、2.5万元。选择厂家进货，收益值分别为22.5万元、17.5万元、7.5万元。
选择进货渠道的最佳方案应是()。
A:从外埠进货
B:市内批发进货
C:厂家进货
D:分别从三种渠道各进1/3
A:从外埠进货
B:市内批发进货
C:厂家进货
D:分别从三种渠道各进1/3
答案：C
解析：
选用外埠进货渠道的收益期望值为：期望收益值=∑（收益值*概率）=25*0.3+15*0.4-17.5*0.3=8.25（万元）。
选用市内批发进货渠道的期望收益值为：期望收益值=∑（收益值*概率）=17.5*0.3+12.5*0.4+2.5*0.3=11（万元）。
选用厂家进货渠道的收益期望值为：期望收益值=∑（收益值*概率）=22.5*0.3+17.5*0.4+7.5*0.3=16（万元）。
已知外埠进货、市内批发进货和厂家进货的期望收益值分别为8.25万元，11万元和16万元，厂家进货的期望收益值最大。因此，厂家进货是最佳的进货渠道。
选用市内批发进货渠道的期望收益值为：期望收益值=∑（收益值*概率）=17.5*0.3+12.5*0.4+2.5*0.3=11（万元）。
选用厂家进货渠道的收益期望值为：期望收益值=∑（收益值*概率）=22.5*0.3+17.5*0.4+7.5*0.3=16（万元）。
已知外埠进货、市内批发进货和厂家进货的期望收益值分别为8.25万元，11万元和16万元，厂家进货的期望收益值最大。因此，厂家进货是最佳的进货渠道。
第7题：
为了降低采购风险，在进货方式上最好采用自提进货。
正确答案:错误
第8题：
药品储存的基本原则为（ ）。
A．按批号储存
B．按生产企业储存
C．按进货时间储存
D．分类储存
E．按进货渠道储存
正确答案：D
解析：药品的保管方法
解析：药品的保管方法
第9题：
不属于商业企业进货业务管理的重点是（）。
- A、选择商品验收办法
- B、选择商品进货方式
- C、选择商品进货渠道
- D、选择商品进货品种、时机
正确答案:A
第10题：
择优进货要遵循“新、快、清”的原则。“新”指的是将最新出版物及时引进市场，备货结构较新；“快”指的是进货人员通过关注出版动态与信息，及时发现、引进适销对路的出版物；“清”指的是对进货单位的销售品种和备货量有清楚的了解。
正确答案:错误