厨师考试

糖塑可以通过()塑成形态各异的造型。A、特殊工艺B、嘴吹C、手揑D、塑型工艺

题目

糖塑可以通过()塑成形态各异的造型。

  • A、特殊工艺
  • B、嘴吹
  • C、手揑
  • D、塑型工艺
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第1题:

挤塑成型工艺中,口模与芯棒决定塑件横断面形状其中;芯棒成型塑件的外表面。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

成为民窑瓷塑中杰作的吉州窑瓷塑主要造型手法是()。

  • A、朴素夸张
  • B、艳丽高雅

正确答案:A

第3题:

糖塑可以通过()塑成形态各异的造型。

A.特殊工艺

B.嘴吹

C.手揑

D.塑型工艺


参考答案:A

第4题:

注射模塑成型的塑件变色原因是()。

  • A、成型温度太低
  • B、塑化不良
  • C、浇注系统尺寸设计不当
  • D、着色剂质量差

正确答案:D

第5题:

注射模塑成型时,注射压力应从较低的注射压力开始,再根据塑件质量,然后酌量增减,最后确定注射压力的合理值。


正确答案:正确

第6题:

塑料膜设计过程中估算塑件体积和重量的目的是()。

A选用成型设备和提高设备利用率

B明确塑件模塑成型的可行性

C明确塑件模塑成型的经济性

D选择成型工艺


A

第7题:

包裹法、捆扎法、蓉塑法、()属于配菜过程中的基本造型方法。


正确答案:扣制法

第8题:

雕塑的两种主要造型技法是:()

A. 镂刻和塑形

B. 雕刻和塑形

C. 堆砌与雕刻

D. 雕刻与塑造


正确答案是:B

第9题:

注塑成型工艺过程中,()阶段与送料时间同时进行。

  • A、注射;
  • B、保压;
  • C、冷却;
  • D、取出塑件。

正确答案:C

第10题:

注塑成型是一个循环过程,完成注塑成型需要经过预塑、注塑阶段和()三个阶段。


正确答案:冷却材料