厨师考试
动物类的配制比例是（）
题目
动物类的配制比例是（）
参考答案和解析
正确答案:50—100克
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相似问题和答案
第1题：
均含有大量无机盐的药物类别是：
A、矿物与植物类
B、贝壳与种子类
C、矿物与贝壳类
D、化石与动物类
E、动、植物类
参考答案：C
第2题：
缠绕管道配胶工序要根据（）、（）调整好原材料的配制比例，按比例依次加入（）、（）搅拌均匀。
正确答案:制作时间；环境和模具的温度；树脂；促进剂
第3题：
蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物类为原料的酒甲醇≤()g／100ml。
A、0.05
B、0.08
C、0.07
D、0.04
参考答案：D
第4题：
平衡膳食包括的粮食类、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，它们之间都应有适当的比例。
正确答案:正确
第5题：
电解液是纯净硫酸和（）按一定的比例配制而成的溶液，俗称电水；
正确答案:蒸馏水
第6题：
平衡的膳食应包括()、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。
A.植物类
B.瓜果类
C.粮食类
D.其他
正确答案：：C
第7题：
餐后甜酒的原材料的两类型是（）
- A、果料类和植物类
- B、果料类和谷物类
- C、谷物类和植物类
正确答案:A
第8题：
天然的动、植物类精华素是用()提炼而出的,作用是保湿、抗皱、紧肤。
A、低温
B、高温
C、氧化
D、蒸馏
参考答案：A
第9题：
染料配制一般采用的比例是染色剂：有机料：无机颜料=15∶15∶70。
正确答案:正确
第10题：
配制砂浆所用各种原材料的用量比例称为（）。
正确答案:配合比