厨师考试

下列可以作为穿的填充原料的有()。A、火腿B、笋C、鱼茸D、虾泥E、鱿鱼

题目

下列可以作为穿的填充原料的有()。

  • A、火腿
  • B、笋
  • C、鱼茸
  • D、虾泥
  • E、鱿鱼
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第1题:

下面说法正确的是( )。

A.原料可以有轧穿。

B.原料不可以有轧穿。

C.原料无所谓有没有轧穿。

D.原料必须有轧穿。


正确答案:B

第2题:

下列物质可以作为合成DNA原料的是A.dAMP dGMP dCMP dTMPB.dATP dGTP dCTP dTTP

下列物质可以作为合成DNA原料的是

A.dAMP dGMP dCMP dTMP

B.dATP dGTP dCTP dTTP

C.dADP dGDP dCDP dTDP

D.dATP dGTP dCTP dUTP

E.dAMP dGMP dCMP dUMP


正确答案:B
本试题主要是考核考生对合成DNA的4种核苷酸的记忆。DNA合成的原料应该是4种三磷酸水平的脱氧核苷酸,即dATP、dTTP、dCTP和dGTP,本题准确答案是B。

第3题:

在使用H命令创建填充图案时,有关填充边界的叙述错误的是________。

A.孤岛也可以被填充图案

B.可以选择闭合对象作为填充边界

C.面域和实体不能被填充图案

D.填充边界可以闭合或充许有很小空隙


正确答案:C

第4题:

可以作为加工鱼肚的原料有()。

  • A、大黄鱼
  • B、鳇鱼
  • C、鲟鱼
  • D、鮰鱼
  • E、鲨鱼

正确答案:A,B,C,D

第5题:

为什么秸秆不宜作为沼气发酵原料?什么条件下可以作为发酵原料?


正确答案: 因为作物秸秆的纤维多,腊质多,木质素的含量也较高,常温条件下在沼气池内不容易消化分解,产气速度慢,在沼气池中滞留时间长,易形成大量浮渣结壳,影响产气和用气。使用秸秆复合菌剂处理后可作为发酵原料。

第6题:

使用下列哪种填充方法不但可以改变对象的填充效果,还可以改变对象的外形()

A.渐变式填充

B.交互式网格填充

C.图案填充

D.PostScript纹理填充


参考答案:B

第7题:

下列哪些不可以作为填充料进行塑料产品的填充()

  • A、碳酸钙
  • B、木粉
  • C、玻璃纤维
  • D、矿粉

正确答案:D

第8题:

下列可以作为胶囊剂填充物的是

A、易溶于水的药物

B、药物的稀乙醇溶液

C、酊剂

D、有不良口感的药物

E、易风化的药物


参考答案:D

第9题:

面料的数量复核主要是按不同的原料包装方式,采用不同的方法来进行()一般可以放在量布机上进行。

  • A、来回折叠包装的原料
  • B、圆筒卷料包装的原料
  • C、不定型的填充料
  • D、无固定包装方式的原料

正确答案:B

第10题:

在Excel中,下列选项中,可以用来填充有规律的数据的是()。

  • A、单元格
  • B、填充柄
  • C、编辑栏
  • D、函数

正确答案:B

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