厨师考试

蛋白质是一种结构非常复杂的高分子有机化合物,主要由()等四种元素组成。

题目

蛋白质是一种结构非常复杂的高分子有机化合物,主要由()等四种元素组成。

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第1题:

蛋白质是一种结构非常复杂的高分子有机化合物,主要由碳、氢、氧、氮等四种元素组成。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

蛋白质是一种化学结构非常复杂的高分子有机化合物,由碳、氢、氧、氮等元素构成,有的蛋白质还含硫、磷、铁、锌、锰等元素。


正确答案:正确

第3题:

分子主链中没有碳原子的高分子称为元素有机高分子。( )


正确答案:×

第4题:

分子主链中没有碳原子,侧基却有有机基团的高分子根据主链结构分类属于()。

  • A、碳链高分子
  • B、杂链高分子
  • C、元素有机高分子
  • D、功能高分子

正确答案:C

第5题:

煤的有机组成主要是由C、H、O、N、S 等元素组成的高分子有机化合物,煤的无机组成包括矿物质和水。


正确答案:正确

第6题:

()是一种化学结构非常复杂的化合物,主要是由碳、氢、氧、氮4种元素构成。

  • A、卵磷脂
  • B、脂肪
  • C、蛋白质
  • D、糖

正确答案:C

第7题:

高分子化合物的分类,不是根据主链结构分类的是()。

  • A、碳链高分子
  • B、杂链高分子
  • C、元素有机高分子
  • D、功能高分子

正确答案:D

第8题:

蛋白质是一种化学结构非常复杂的有机化合物。()


本题答案:对

第9题:

关于高分子化合物的分类,不是根据主链结构分类的是()。

  • A、碳链高分子
  • B、杂链高分子
  • C、元素有机高分子
  • D、功能高分子

正确答案:D

第10题:

蛋白质主要由碳、氢、氧、()四种元素构成,另外还有少量的硫、磷、铁、碘等元素。

  • A、锌
  • B、钙
  • C、硒
  • D、氮

正确答案:D

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