厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
下列果菜中属于荚果类的是______。
A.冬瓜
B.扁豆
C.茄子
D.菜豆
E.豌豆
参考答案：BDE
第2题：
按栽培学分类,菜豆属于()。
A、白菜甘蓝类
B、茄果类
C、豆类
D、葱蒜类
参考答案：C
第3题：
下列果菜中属于荚果类的是( )。
A、黄瓜
B、辣椒
C、茄子
D、四季豆
参考答案：D
第4题：
蔬菜中的瓜类、茄果类及花卉植物中的万寿菊、百日草等的花芽分化属于（）分化型。
正确答案:不定期
第5题：
下列属于蔬菜水果类有（）
- A、上海青
- B、茄瓜
- C、荔枝
- D、香蕉
正确答案:A,B,C,D
第6题：
茄果类蔬菜中的番茄、辣椒和茄子均属于常自花授粉植物。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
下列属于观果类花卉的是（）
A.金银茄
B.假叶树
C.花叶芋
D.龟背竹
正确答案：A
第8题：
下列果菜中属于瓠果类的是______。
A.黄瓜
B.辣椒
C.茄子
D.四季豆
参考答案：A
第9题：
茄果类有（）、（）、（）
正确答案:番茄、茄子、辣椒
第10题：
花卉按照观赏的部位分类，下列属于观果类的有（）。
- A、南天竹
- B、龟背竹
- C、文竹
- D、五指茄
- E、扶桑
正确答案:A,D