厨师考试
常用的天然香料中可与无水乙醇混溶，久存易变质的是（）。A、肉桂油B、留兰香油C、玫瑰油D、甜橙油
题目
常用的天然香料中可与无水乙醇混溶，久存易变质的是（）。
- A、肉桂油
- B、留兰香油
- C、玫瑰油
- D、甜橙油
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
乙醇常用于提取下列哪种天然药物成分
A．蛋白质
B．黄酮
C．香豆素
D．苷类
E．叶绿素
亲水性有机溶剂包括：甲醇、乙醇和丙酮，其中乙醇毒性小，溶解范围广，常用于溶解苷类、生物碱、鞣质及极性大的苷元等成分。
第2题：
A、能与乙醇混溶
B、有较强有促渗透作用
C、本品因有恶臭，不应用于内服制剂
D、也可添加于注射剂，以加强吸收
E、能与水混溶
第3题：
与水混溶的有机溶剂是( )。
A、乙醇
B、乙醚
C、正丁醇
D、氯仿
E、乙酸乙酯
第4题：
下列物质中，与乙醇混溶时易发生爆炸的是（）。
- A、高氯酸
- B、乙醚
- C、水
- D、丙酮
正确答案:A
第5题：
B.丙二醇能与水、乙醇、甘油混溶，能溶解多种挥发油，可供静注或肌注
C.PE.G300、PE.G400均可用作注射用溶剂
D.甘油常用浓度20％～50％，大剂量注射会导致惊厥、麻痹、溶血
E.乙醇能与水、甘油、挥发油等任意混溶
第6题：
用混合溶剂重结晶时，先将样品用易溶的溶剂溶解，然后分次滴加
A．对样品难溶，而邑能与原来溶剂混溶的溶剂
B．对样品易溶，而且能与原来溶剂混溶的溶剂
C．对样品易溶，而且不能与原来溶剂混溶的溶剂
D．对样品难溶，而且不能与原来溶剂混溶的溶剂
E．以上操作都不对
第7题：
对于二甲基亚砜的认识和使用哪一条是错误的
A.能与乙醇混溶
B.有较强的促渗透作用
C.本品因有恶臭，不应用于内服制剂
D.也可添加于注射剂，以加强吸收
E.能与水混溶
二甲亚砜(DMSO)溶于水、乙醇、丙酮、乙醚和氯仿，是极性强的惰性溶剂，人们称其为“万能溶剂”。可用作透皮促进剂、溶剂和防冻剂。高浓度可使皮肤有烧灼不适感，或瘙痒或出现红斑，偶可发生瘢痕和皮炎。有时可致恶。tl,、呕吐，高浓度大面积使用可引起溶血。因此目前仅供外用。
第8题：
对于二甲基亚砜的认识和使用错误的是
A、能与乙醇混溶
B、有较强的促渗透作用
C、本品因有恶臭，不应用于内服制剂
D、也可添加于注射剂，以加强吸收
E、能与水混溶
第9题：
B:有较强的促渗透作用
C:本品因有恶臭，不应用于内服制剂
D:也可添加于注射剂，以加强吸收
E:能与水混溶
第10题：
常用溶剂中不能与水完全混溶的溶剂是（）
- A、乙醇
- B、丙酮
- C、乙醚
- D、正丁醇
- E、氯仿
正确答案:B,C,D,E