厨师考试

()不是经济发达国家的膳食模式特点。A、高碳水化合物B、高脂肪C、高蛋白质D、低膳食纤维

题目

()不是经济发达国家的膳食模式特点。

  • A、高碳水化合物
  • B、高脂肪
  • C、高蛋白质
  • D、低膳食纤维
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第1题:

关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()。

A.经济发达国家模式的膳食结构比较合理

B.发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

C.经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

D.日本模式膳食结构比较合理


本题答案:A

第2题:

不属于典型世界食物结构模式的是

A.中国模式

B.日本模式

C.发展中国家模式,以印度为代表

D.欧美西方经济发达国家模式

E.以上都不是


正确答案:A

第3题:

在上述指标中,使居民心脑血管疾病发病率降低的是

A.经济发达国家膳食模式

B.日本膳食模式

C.东方膳食结构模式

D.地中海膳食模式

E.我国膳食模式


参考答案:D

第4题:

经济发达国家模式的膳食结构可造成的后果是()。

  • A、肥胖病
  • B、蛋白热能营养不良
  • C、高血压
  • D、冠心病
  • E、糖尿病

正确答案:A,C,D,E

第5题:

以下哪种模式是基本合理的膳食结构( )

  • A、发达国家模式
  • B、东方型模式
  • C、日本模式
  • D、以上都是

正确答案:C

第6题:

经济发达国家的膳食模式特点是______。

A.高能量

B.高脂肪

C.高蛋白质

D.低膳食纤维


参考答案:ABCD

第7题:

地中海膳食模式的特点有( )。


正确答案:ABCDE
地中海膳食模式的特点还包括:食物加工程度低,新鲜度高;每天都有适量的奶制品;每周食用适量鱼、禽;低饱和脂肪、高碳水化合物、蔬菜和水果充足。

第8题:

在上述指标中,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,膳食结构基本合理的是

A.经济发达国家膳食模式

B.日本膳食模式

C.东方膳食结构模式

D.地中海膳食模式

E.我国膳食模式


参考答案:B

第9题:

不属于典型世界食物结构模式的是()。

  • A、中国模式
  • B、日本模式
  • C、发展中国家模式
  • D、经济发达国家模式
  • E、以上都不是

正确答案:A

第10题:

经济发达国家的膳食结构中的显著特点是()

  • A、富含膳食纤维
  • B、优质蛋白质较少
  • C、以植物性食物为主
  • D、摄入饱和脂肪酸较多
  • E、维生素A、维生素B和钙的摄入均较少

正确答案:D

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