基础汤按其制法的不同可分为()、白色基础汤、布朗基础汤。
第1题:
制作焖米饭的主要原料是长粒大米、()、黄油、洋葱等。
第2题:
基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
第3题:
基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和( )两类。
A.红色基础汤
B.棕色基础汤
C.白色基础汤
D.黄色基础汤
第4题:
Brownsauce译为中文是()。
第5题:
制作魔鬼少司的主要汤汁是布朗少司和()。
第6题:
鱼基础汤从色泽上看属于白色基础汤。
第7题:
制作培根焖芹菜时,应用下列哪种汤汁焖制芹菜()
第8题:
制作咖喱鸡时如少司较稠,可以加些()。
A.鸡布朗少司
B.牛基础汤
C.鸡基础汤
D.鸡布朗基础汤
第9题:
一般基础汤按色泽的不同分类可以分为布朗基础汤和()两类。
第10题:
下列选项中哪种原料适用于制作奶油少司()