厨师考试

某在校女大学生20岁，身高165cm，其每日所需热量为（）千焦。

题目

某在校女大学生20岁，身高165cm，其每日所需热量为（）千焦。

参考答案和解析
正确答案:12220~13585
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第1题：

某男28岁(中等体力劳动者),身高176cm,其每日需要总热量为13348~14839kJ。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第2题：

某男性患者,38岁,身高175cm,体重83kg,中体力劳动者,根据根据体重和体力活动制定饮食热量,每日应摄取的热量是多少千卡?()

A.2100千卡

B.1400千卡

C.1750千卡

D.2450千卡

E.2800千卡


答案：A

第3题：

一位女教师30岁,身高160厘米, 如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需蛋白质( 克。

A.60～90

B.53～66

C.359～420

D.556～649


正确答案：A

第4题：

一位女教室30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需()60~90克。

A、糖类

B、脂肪

C、蛋白质

D、维生素


答案：A

第5题：

标准煤的发热量为_____________ 。

A.20934千焦

B.25120千焦

C.29300千焦


正确答案：C

第6题：

一位22岁男运动员,身高178厘米,如果每日需热量为15500千焦,则其每日需蛋白质______克。

A.41～62

B.93～139

C.185～231

D.556～649


参考答案：B

第7题：

焦炉煤气的发热量为16500千焦/标立方米，高炉煤气发热量为4500千焦/标立方米，现要获得发热量为7500千焦/标立方米的高焦混合煤气，问如何配比?


正确答案：设焦炉煤气在混合煤气中占体积百分比为X，则高炉煤气为(1-X)由题意得：Q混=XQ焦+(1-X)Q高X=(Q混-Q高)/(Q焦-Q高)=(7500-4500)/(16500-4500)=25%因为焦炉煤气在混合煤气中占25%所以高炉煤气占75%。答：混合煤气的配比为焦炉煤气占25%，高炉煤气占75%。

第8题：

人体需要的总热量等于标准体重与每日每千克体重所需热量的乘积。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第9题：

标准煤的发热量为( )。

A.20934千焦

B.25120.8千焦

C.29307.6千焦

D.12560.4千焦。


正确答案：C

第10题：

一般燃料油的低位发热量为（）

  • A、30000千焦/千克
  • B、40000千焦/千克
  • C、55000千焦/千克

正确答案:B

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