厨师考试
黄色给人以温暖、高贵之感，在日常工作中常遇到的黄色菜肴有（）。A、翠珠鱼花B、北京烤鸭C、香炸猪排D、红卤香菇
题目
黄色给人以温暖、高贵之感，在日常工作中常遇到的黄色菜肴有（）。
- A、翠珠鱼花
- B、北京烤鸭
- C、香炸猪排
- D、红卤香菇
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相似问题和答案
第1题：
高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉，如绿色的食品能给人以清新生机之感，金黄色食品能给有以名贵、豪华感，乳白色的食品则给人以高雅卫生之感，而红色的食品具有喜庆、热烈、引人注目的作用。()
参考答案：√
第2题：
给人以温暖感觉的颜色有()。
A.青色
B.橙色
C.黄色
D.蓝色
E.红色
参考答案：BCE
第3题：
给人以清洁卫生和恬静优雅之感的餐巾是()餐巾。
A、粉色
B、白色
C、黄色
D、红色
参考答案：B
第4题：
塌制菜肴应是（）。
- A、金红色
- B、黄色
- C、红色
- D、金黄色
正确答案:D
第5题：
黄色人们视其为温和、光明、高贵、豪华之感，同时在()场合，人们又视其为特权的象征。
A.一样的
B.要求的
C.特定的
D.普通的
正确答案：C
第6题：
()给人以斑斓、鲜活、自然之感。
A.白色
B.黄色
C.绿色
D.灰色
参考答案：C
第7题：
在奥地利人心目中,代表高贵是()。
A、黄色
B、红色
C、白色
D、绿色
参考答案：D
第8题：
白色给人以洁净、软嫩、清淡之感，典型的白色菜肴之一是()。
A.高丽银鱼
B.梁溪脆鳝
C.吉士虾卷
D.干烧鳊鱼
本题答案：A
第9题：
颜色对劳动者的心理可以产生一定影响，给人以温暖感觉的颜色是
A.蓝色
B.白色
C.黄色
D.紫色
E.绿色
B.白色
C.黄色
D.紫色
E.绿色
答案：C
解析：
第10题：
在PowerPoint2003中，（）代表高贵、富有。
- A、红色
- B、黑色
- C、黄色
- D、白色
正确答案:C