厨师考试

下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是()。A、饮雄黄酒B、饮桂花酒C、饮菊花白酒D、吃白肉

题目

下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是()。

  • A、饮雄黄酒
  • B、饮桂花酒
  • C、饮菊花白酒
  • D、吃白肉
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案

第1题:

下列内容不符合回族同胞传统饮食习惯的选项是()。

A、不食自死的牛羊鸡肉

B、不食凶猛丑陋的元鱼、螃蟹和蛇肉

C、不食动物的血液

D、不食带蹼的鸭子和鹅肉


答案:D

第2题:

下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是()。

A、选料突出海味原料

B、菜肴中的汤汁较多

C、注重浓油酱赤

D、口味类型变化多样


答案:A

第3题:

下列叙述内容最符合香港菜点的选项是()。

A、擅长中西合璧烹调方法

B、以潮洲地方烹调方法为主

C、口味注重浓重醇厚

D、注重使用河鲜原料


答案:A

第4题:

下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是()。

A、在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦

B、节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物

C、喜欢牛羊猪动物肉食

D、日常生活中特别重视早餐


答案:B

第5题:

下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。

A、注重浓油赤酱

B、味型变化多样

C、突出海鲜原料

D、讲究口味清淡


答案:D

第6题:

下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是()。

A、节日期间我国北方的粽子以咸味为主

B、在南方有吃五生盘的习俗

C、在南方有吃煎堆和年糕的习俗

D、一般地区还有吃“五黄三白”的习俗


答案:A

第7题:

下列内容最符合藏族同胞饮食习惯的选项是()。

A、喜欢吃淡水鱼类

B、民族传统节日雪顿节中的主要食物是酸奶

C、喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食

D、最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑


答案:D

第8题:

下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。

A、以西餐烹调方法为主流

B、以中餐烹调方法为主流

C、口味多变浓重

D、注重使用干制原料


答案:B

第9题:

下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是()。

A、喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉

B、招待客人以茶半酒满表示尊敬

C、饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米

D、喜食狗肉


答案:B

第10题:

在中国城市、乡村、南方或北方流传着许多民间传统饮食习俗,它深深地影响着中华子孙的日常生活,如()的风俗。

A.元宵节

B.重阳节

C.春节

D.泼水节


正确答案:B