厨师考试

产双黄蛋的比率较高的麻鸭产于()。A、江苏高邮B、江苏娄门C、广东东莞D、山东济南

题目

产双黄蛋的比率较高的麻鸭产于()。

  • A、江苏高邮
  • B、江苏娄门
  • C、广东东莞
  • D、山东济南
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第1题:

鸭的种类按用途分()鸭。

A、肉、蛋、药用

B、蛋、药、肉用

C、肉、蛋用

D、蛋用和肉蛋兼用


参考答案:D

第2题:

常发生于产蛋鸭,临床上不见任何症状,只有产蛋率下降,蛋的品质低劣,畸形蛋,软壳蛋,破损蛋等增多,该病可能是( )

A.鸭瘟

B.鸭病毒性肝炎

C.鸭传染性浆膜炎

D.鸭瘟、鸭大肠杆菌病和沙门氏菌病混合感染

E.鸭产蛋减少综合征


参考答案:E

第3题:

下列鸭品种中,产蛋量最高的品种是( )。

A:绍兴鸭

B:高邮鸭

C:北京鸭

D:樱桃谷鸭


参考答案:A

第4题:

鹅怕冷耐热,所以鹅在炎热的夏天产蛋量较高()


正确答案:错误

第5题:

蛋鸭,70周龄,产蛋急剧下降。剖检见肝脏肿胀发黄,卵泡变形,卵泡膜充血、出血。病原检查为有囊膜、单股RNA的病毒。该病最可能的病原是()。

A、鸭瘟病毒

B、番鸭细小病毒

C、鸭坦布苏病毒

D、鸭甲型肝炎病毒

E、减蛋综合征病毒


答案C

第6题:

发病后大剂量注射弱毒疫苗,1~2d后死亡即可得到控制的病是( )

A.鸭瘟

B.鸭病毒性肝炎

C.鸭传染性浆膜炎

D.鸭瘟、鸭大肠杆菌病和沙门氏菌病混合感染

E.鸭产蛋减少综合征


参考答案:A

第7题:

某种鸭场产蛋种鸭突然发病,病鸭精神沉郁,食欲减少或不食,羽毛松乱,有的病鸭呆立,甚至不能站立,翅下垂,拉黄色或黄白色稀粪,产蛋率下降,3~5d死亡,剖检可见食管黏膜,泄殖腔黏膜处有充血出血溃疡,食管处溃疡呈纵向排列,有纤维素性心包炎,卵黄性腹膜炎。该病可能是( )

A.鸭瘟

B.鸭病毒性肝炎

C.鸭传染性浆膜炎

D.鸭瘟、鸭大肠杆菌病和沙门氏菌病混合感染

E.鸭产蛋减少综合征


参考答案:D

第8题:

(18分)

鸭蛋蛋壳的颜色主要有青色和白色两种。金定鸭产青色蛋,康贝尔鸭产白色蛋。为研究蛋壳颜色的遗传规律,研究者利用这两个鸭群做了五组实验,结果如下表所示。

杂交组合

第1组

第2组

第3组

第4组

第5组

康贝尔鸭♀

×

金定鸭♂

金定鸭♀

×

康贝尔鸭♂

第1组的F1自交

第2组的F1自交

第2组的F1♀

×

康贝尔鸭♂

后代所产蛋

(颜色及数目)

青色(枚)

26178

7628

2940

2730

1754

白色(枚)

109

58

1050

918

1648

请回答问题:

(1)根据第1、2、3、4组的实验结果可判断鸭蛋壳的 色是显性性状。

(2)第3、4组的后代均表现出 现象,比例都接近 。

(3)第5组实验结果显示后代产青色蛋的概率接近 ,该杂交称为 ,用于检验 。

(4)第1、2组的少数后代产白色蛋,说明双亲中的 鸭群混有杂合子。

(5)运用 方法对上述遗传现象进行分析,可判断鸭蛋壳颜色的遗传符合孟德尔的 定律。


正确答案:

29.18

 1)青

 2)性状分离   31

 31/2        测交       相关的基因组成

 4)金定

 5)统计学     基因分离

第9题:

下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是()

A.金定鸭

B.高邮鸭

C.四川麻鸭

D.北京鸭


参考答案A

第10题:

按用途的不同,鸭主要分为()等几类。

  • A、北京鸭、番鸭、本地鸭和蚬鸭等
  • B、肉用型鸭、蛋用型鸭和肉蛋兼用型鸭
  • C、北京鸭、番鸭、泥鸭、本地鸭和水鸭
  • D、肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型鸭和药用型鸭

正确答案:B

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