厨师考试
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
冷却法灭火是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上,使燃烧物的温度降低到()而停止燃烧。
A、燃点附近
B、燃点以下
C、燃点以上
D、0℃以下
参考答案：B
第2题：
作为燃烧油,重柴油比轻柴油的()。
A、自燃点低，燃烧温度高
B、自燃点低，燃烧温度低
C、自燃点高，燃烧温度高
D、自燃点高，燃烧温度低
参考答案：B
第3题：
燃烧中的两个重要概念是( )和自燃点。
A.回火
B.脱火
C.燃烧点
D.闪点
正确答案：D
第4题：
燃烧带和回旋区是两个既有区别又有联系的概念。
正确答案:正确
第5题：
描述火灾的基本概念及参数通常有：闪燃、阴燃、爆燃、自燃、闪点、燃点、自燃点等。下列关于火灾参数的说法中，正确的有（）。
A.闪燃是在一定温度下，在液体表面上能产生足够的可燃蒸气，遇火能产生一闪即灭的燃烧现象
B.一般情况下闪点越低，火灾危险性越大
C.自燃点是指可燃物在空气中没有外来火源的作用下，靠自热或外热而发生燃烧的现象
D.最小点火能是指释放能够触发初始燃烧化学反应的能量
E.没有火焰和可见光的燃烧，叫作着火延滞期
B.一般情况下闪点越低，火灾危险性越大
C.自燃点是指可燃物在空气中没有外来火源的作用下，靠自热或外热而发生燃烧的现象
D.最小点火能是指释放能够触发初始燃烧化学反应的能量
E.没有火焰和可见光的燃烧，叫作着火延滞期
答案：A,B,D
解析：
选项C，自燃是指可燃物在没有外界火源的作用下，靠自热或外热而发生燃烧的现象。根据热源的不同，物质自燃分为自热自燃和受热自燃两种。选项E，没有火焰和可见光的燃烧现象称为阴燃。
第6题：
燃烧中的两个重要概念是闪点和( )。
A.燃烧点
B.自燃点
C.发光点
D.发烟点
正确答案：B
第7题：
根据()，将能燃烧的液体分为易燃烧液体和可燃烧液体。
(A)燃点
(B)自燃点
(C)闪点
(D)氧指数
本题答案：A
第8题：
燃烧的两个重要概念是______。
A.回火和自燃点
B.爆炸极限和闪点
C.闪点和自燃点
D.回火和脱火
参考答案：C
第9题：
下列挥发份对煤的燃烧好处说法正确的是（）
- A、挥发分燃点低，容易燃烧
- B、挥发分燃点高，容易燃烧
- C、挥发分燃点低，不容易燃烧
- D、挥发分燃点高，不容易燃烧
正确答案:A,D
第10题：
简述火灾和燃烧两个概念之间的关系。
正确答案: 可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和发烟现象称为燃烧。
在时间上和空间上失去控制的燃烧就形成了火灾。
火灾是一种特殊的燃烧现象，可以用燃烧学的基本规律对火灾的发生和蔓延进行分析。但是引发燃烧的必要条件不一定会引发火灾。
火灾是失控条件下的燃烧，在可控的燃烧条件下可以从可燃物资源（煤、石油、天然气等）中获取大量能量，为人类服务。这时燃烧在时间上或在空间上都是可以控制的。但是由于人类的不安全行为或可燃物的不安全状态而引发的在时间上或空间上失控的燃烧，就形成了火灾。