厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
金属材料是指()。
A、由金属元素组成的材料
B、由金属元素为主组成的材料
C、由其他非金属元素为主组成的材料
D、非金属元素组成的材料
参考答案：B
第2题：
从化学组成看，原油由哪些元素组成？
正确答案: 原油主要由碳（c）、氢（H）两大元素组成，成为一种以烃类化合物为主的复杂混合物，其中碳占83%—87%，氢占11—14%；其次是由硫（s）、氮（N）、氧（O）所形成的含硫、氮、氧合计占1-4%；再就是微量的重金属元素，如钒v、镍Ni、钠Na、铜Cu、铁Fe、铅Pb，其含量只有PPM级，以及微量的重金属元素，如砷As、磷P、氯cl，其含量只有ppm级或ppb级。
第3题：
石油主要由哪些元素组成,含有哪些微量元素,由哪些烃类组成,含有哪些非烃类化合物?
参考答案：石油的元素组成：主要由碳和氢两种元素构成，还含有少量的氧、硫、氮等，其含有的微量元素有：磷、钒、钾、镍、硅、钙、镁、钠等。
石油的烃类组成：主要有烷烃、环烷烃以及少量的芳香烃。
石油中的非烃类化合物主要有：氧化物、硫化物、氮化物和金属盐类。
石油的烃类组成：主要有烷烃、环烷烃以及少量的芳香烃。
石油中的非烃类化合物主要有：氧化物、硫化物、氮化物和金属盐类。
第4题：
简述石油是由哪些元素组成的？含量分别是多少？
正确答案:石油主要由碳、氢、硫、氮、氧五种元素组成，其中碳含量为83～87%，氢含量为11～14%，两者合计为96～99%，硫、氮、氧三种元素总量约为1～4%。
第5题：
原油是由哪些元素组成的，这些元素是以什么形式存在的？
正确答案: 组成原油的主要元素是碳、氢、硫、氮、氧，其中碳的含量占83~87%，氢含量占11~14%，两者合计达96~99%，其余的硫、氮、氧及微量元素总共不过1~4%。微量元素包括金属元素和非金属元素。在金属元素中量重要的是钒（V）、镍（Ni）、铁（FE.、铜（Cu）、铅（PB.。在非金属元素中主要有氯（Cl）、硅（Si）、磷（P）、砷（As）等，这些元素虽然含量即微，但对原油的炼制工艺过程影响很大。
上述各种元素并非以单质出现，组成原油的化合物主要是碳元素和氢元素，是以烃类化合物的形式存在。硫、氮、氧这些元素则以各种含硫、含氧、含氮化合物以及兼含有硫、氧、氮多种元素的高分子胶状和沥青状物质存在于原油中，它们统称为非烃类化合物。
第6题：
糖是由()三种元素组成的。
A.碳、氢、氧
B.氮、氢、氧
C.氯、氢、氧
D.氟、氢、氧
正确答案：：A
第7题：
碳水化合物是由（）元素组成的，统称为糖。
- A、碳
- B、氢
- C、氮
- D、氧
正确答案:A,B,D
第8题：
糖是由碳、氢、氧3种元素组成,又称( )化合物。
A.活水
B.碳水
C.酸水
D.碱水
参考答案：B
第9题：
原油是由哪些元素组成的？
正确答案: 组成原油的主要元素是碳、氢、氧、氮、硫，其中碳的含量占83—87%，氢含量占11—14%，其余的氧、氮、硫及微量元素总共不过1—4%。微量元素包括金属元素与非金属元素。
第10题：
糖由哪些元素构成？
正确答案:糖主要由炭（C）、氢（H）氧（O）三种元素构成