厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
在实际的维修工作中,经常使用的检漏方法是()
A.电子检漏(卤素检漏)检查法
B.气泡(肥皂水)检查法
C.荧光检漏法
D.染料溶液检查法
参考答案：A
第2题：
在日常使用中有什么燃气需要注意的特殊问题？
正确答案: 要经常注意胶管，看是否破裂、老化，两端喉箍是否脱落，并及时更换破裂、老化的胶管，以避免产生漏气。另外，也要注意，胶管一般不宜过长，最长不超过2米，不能穿墙使用。除此之外，还要注意不使用破旧及超期的灶具、热水器。
第3题：
在对燃气设备进行检漏时，应使用()。
A.火柴
B.打火机
C.除油剂
D.肥皂水
正确答案：D
第4题：
使用区域检漏法时，只有当旁通管上的水表流量为零时，才能证明该区域无漏水或不需检漏。
正确答案:错误
第5题：
色斑皮肤在日常生活中要注意劳逸结合。
正确答案:正确
第6题：
对厨房燃气设备进行检漏时应使用明火检漏。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
日常燃气设备维修中的“四会”指的是会使用、会维修、会检查、会排除故障。
正确答案:正确
第8题：
是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.使用肥皂水进行设备检漏
B.燃气设备坏了，请具备维修资质的专业人员修理
C.将液化石油气放置在厨房
D.各种燃气的品质差异很大，所以燃气设备必须与燃气类型匹配
正确答案：C
第9题：
比色仪器在日常使用中要注意维护，防止（）、（）、（）和强光直接照射。
正确答案:震动；腐蚀；潮湿
第10题：
超声波流量计在日常工作中要注意什么？
正确答案: 1、声速。
2、气体的流速（零流量下测量）。
3、性能。
4、AGC水平值。
5、AGC限值。