厨师考试
命题即根据使用目的与用途来确定雕刻作品的（）A、原料B、主题C、构图D、造型
题目
命题即根据使用目的与用途来确定雕刻作品的（）
- A、原料
- B、主题
- C、构图
- D、造型
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相似问题和答案
第1题：
雕刻中常用的胶水对人体有害,所以雕刻( )与菜肴要隔离。
A.作品
B.原料
C.照明
D.环境
参考答案：A
第2题：
发票范围的依据是根据（）确定的。
- A、各种营业收付款凭证的用途及其与税源的关系
- B、内部结算凭证的用途及其与使用单位的关系
- C、各种营业收付款凭证的用途及其与使用单位的关系
- D、内部结算凭证用途及其与税源的关系
正确答案:A
第3题：
食品雕刻的步骤一般有()。
A.命题
B.选料
C.定型
D.布局
E.雕刻
参考答案：ABCDE
第4题：
必要条件它是根据（）来推理的
- A、负命题
- B、联言命题
- C、充分条件的假言命题
- D、必要条件的假言命题
正确答案:D
第5题：
食品雕刻的命题要做到有（）
- A、目的性
- B、针对性
- C、适合性
- D、创造性
- E、食用性
正确答案:A,B,C,D
第6题：
食品雕刻作品命题时,要考虑( )三方面因素。
A.随意性
B.无规律性
C.场合
D.政策性
E.季节性
参考答案：CDE
第7题：
要进行食品雕刻，首先要（），以此来确定所要雕刻作品的题目。
- A、了解宴席的主人性格
- B、了解宴席的主题与对食品雕刻的要求
- C、了解原料的情况
- D、了解宴席席数与档次
正确答案:B
第8题：
食品雕刻的制作程序是()。
A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘
B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘
C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘
D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
参考答案：A
第9题：
论证中，通过确定与论题具有（）关系的命题不成立，然后根据排中律来确定论题成立的论证方法，叫做反证法。
正确答案:矛盾
第10题：
要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
正确答案:正确