第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.漂洗法
B.烫洗法
C.刷洗法
D.冲洗法
第3题:
A、打鳞、放血、取内脏、去腮、洗涤整理
B、去腮、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理
C、放血、打鳞、去腮、取内脏、洗涤整理
D、放血、取内脏、打鳞、去腮、洗涤整理
第4题:
常用于虾仁的洗涤加工方法是()。
第5题:
畜肉内脏洗涤方法有()。
第6题:
A.里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法
B.削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法
C.去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法
D.去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法
第7题:
洗涤纯白色衣物时,为确保衣物洁白、不发灰,一般采用的洗涤方法是()。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
安瓿的洗涤方法有()
第10题:
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。