厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
成本核算在厨房范围内主要是对()的成本核算。
A.主料
B.辅料
C.调料
D.原料
正确答案：：D
第2题：
确定工程成本核算程序，应按照企业( )的总体要求进行。
A、基本核算程序
B、会计核算程序
C、财务核算程序
D、业务核算程序
B、会计核算程序
C、财务核算程序
D、业务核算程序
答案：B
解析：
第3题：
生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。()
参考答案：对
第4题：
内部成本核算，应当按照核算对象将业务活动中所发生的各种费用进行归集、分配和计算，其费用的划分不包括（）。
- A、直接费用
- B、间接费用
- C、期间费用
- D、对外投资费用
正确答案:D
第5题：
成本核算，是对企业生产经营活动中发生的全部费用和（）成本的形成，按规定的程序和方法进行审核和计算。
- A、产品
- B、生产
- C、材料
- D、维修
正确答案:A
第6题：
（2019年）企业进行成本核算时，应根据生产经营特点和管理要求来确定成本核算对象。（ ）
答案：对
解析：
由于产品工艺、生产方式、成本管理等要求不同，产品项目不等同于成本核算对象。企业应当根据生产经营特点和管理要求来确定成本核算对象。
第7题：
成本核算，是对企业生产经营活动中发生的（）费用和产品成本的形成，按规定的程序和方法进行审核和计算。
- A、部分
- B、主要
- C、生产
- D、全部
正确答案:D
第8题：
成本核算是对生产经营中产生的( ),按照一定的对象和标准进行核算。
A.成本费用
B.经营费用
C.原材料费用
D.各种费用
参考答案：D
第9题：
正确核算是对生产经营中所发生的（），按照一定的对象和标准进行核算。
- A、人工
- B、各种费用
- C、成本
- D、原材料
正确答案:B
第10题：
下列有关成本核算表述正确的有（）。
- A、成本核算是进行成本管理的第一步，是指对生产费用发生和产品成本形成所进行的会计核算
- B、成本核算的精度与企业发展战略相关，成本领先战略对成本核算精度的要求比差异化战略要高
- C、成本核算应采用历史成本计量
- D、成本核算是成本分析和成本控制的信息基础
正确答案:B,D