厨师考试

平衡膳食宝塔的第一层是人体蛋白质的主要来源。

题目

平衡膳食宝塔的第一层是人体蛋白质的主要来源。

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第1题：

中国居民平衡膳食宝塔的第一层主要供给食物是______。

A.粮食

B.杂粮

C.坚果

D.油脂


参考答案：ABC

第2题：

婴幼儿平衡膳食宝塔的第一层是蔬菜和水果。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：错误

第3题：

中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是


正确答案：D

第4题：

82～84 题共用选项：

第 82 题 中国居民平衡膳食宝塔的第一层是


正确答案：E

第5题：

平衡膳食宝塔中提出谷类为主，建议每日摄入300-500g，目的是为人体提供

A．各种维生素的主要来源

B．钙和铁的主要来源

C．能量的主要来源

D．优质蛋白质的主要来源

E．锌和硒的主要来源


正确答案：C

第6题：

平衡膳食宝塔的第一层主要供给营养素是()。

A、能量

B、氨基酸

C、膳食纤维

D、矿物质


参考答案：A

第7题：

“平衡膳食宝塔”提示，每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g，其目的主要是

A.保证水苏糖的摄入

B.补充人体必要氨损失

C.提高必需脂肪酸摄入水平

D.提高膳食蛋白质质量

E.保证膳食纤维素摄入


参考答案：D

第8题：

下列有关动物性食品的营养价值说法不对的是()

A.是人体优质蛋白质的主要来源

B.是人体膳食纤维的主要来源

C.是人体脂肪的主要来源

D.是人体脂溶性维生素的主要来源

E.是人体B族维生素的主要来源


参考答案：B

第9题：

平衡膳食宝塔的塔尖是（ ）。


正确答案：B

第10题：

中国居民平衡膳食宝塔的第一层是

A.肉、禽、鱼、蛋类

B.蔬菜和水果类

C.乳类和豆类

D.油脂和盐

E.谷类和薯类


参考答案：E

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