发制鱼骨的器具一般选用()
第1题:
合理选用测量器具的一般原则是什么?
第2题:
基准制可以分为基孔制和基轴制,在一般情况下为什么要优先选用基孔制?
第3题:
适合于碱发的原料是( )。
A.墨鱼
B.鱼唇
C.鱼骨
D.裙边
第4题:
熬制中药一般常用的器具是什么?
第5题:
适合于碱发的原料是()。
第6题:
基准制的选用一般情况下,应优先选用()。
第7题:
涨发燕窝可以选用的器具包括()
第8题:
A.冷水浸泡
B.热水焖泡
C.温油浸泡
D.热水焖煮
E.热油炸制
F.脱胺处理
第9题:
用鸡肉制馅一般应选用()。
第10题:
一般情况下,应优先选用()制配合。