茶香鸡块选用的茶叶是（）。A、红茶B、绿茶C、花茶D、果茶

()是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A.茶托

B.茶则

C.茶海

D.茶盅

一般而言，茶叶以新鲜为好，但()却有越陈越香的特点

A、白茶

B、绿茶

C、普洱茶

D、黄茶

A.百合沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具并提高茶具温度

B.乌龙入宫(落茶)：放茶量大约按茶/水=1/20的比例

C.悬壶高冲(冲茶)：当开水初沸(100摄氏度)提起开水壶冲入茶具是茶叶转动﹑露香

D.春风拂面(刮泡沫);用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,是茶叶清新洁净

E.赏色嗅香(嗅香)：拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香;

台湾“吃茶流”茶艺程序中( )，是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。

A.温壶

B.淋壶

C.摇茶

D.浇壶

茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

此题为判断题(对，错)。

姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“( )”。

A.三清茶

B.八宝茶

C.十里香

D.六合茶

茶荷是用来从茶叶罐中()的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A.均匀茶汤浓度

B.盛取干茶

C.放置茶杯

D.储放茶渣