厨师考试
如案板上有较难清除的粘着物，切记用（）用力铲，最好用水将其泡软后，再用较钝的工具将其铲掉。A、玻璃B、木板C、刀D、刮板
题目
如案板上有较难清除的粘着物，切记用（）用力铲，最好用水将其泡软后，再用较钝的工具将其铲掉。
- A、玻璃
- B、木板
- C、刀
- D、刮板
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
在把黄油切成片时，最好在（）操作，以保证成品的完整和色泽。
- A、木案板
- B、冰案或大理石台面
- C、塑料案板
- D、水案或冰案
正确答案:B
第2题：
去除地毯胶类污渍方法是将除胶剂直接喷在口香糖上，使其冷冻结成硬质用小铲将其清除。
正确答案:错误
第3题：
清扫器是清除胶带表面.( )。
A.煤尘
B.粘着物
C.水
正确答案：B
第4题：
下列关于磁粉检测的叙述中，正确的是（）。
- A、当用煤油作悬浮介质时，工件表面也要清除油脂附着物
- B、当用水作悬浮介质时，检测面最好先用水润湿
- C、用湿磁粉连续法检测，要在工件表面磁悬液不流动后，才能切断磁化电流
- D、以上都是
正确答案:D
第5题：
以下关于磁粉检测的叙述中，正确的是（）
- A、当用煤油作悬浮介质时，工件表面也要清除油质附着物
- B、当用水作悬浮介质时，检测面最好先用水润湿
- C、用湿磁粉连续法探伤，要在工件表面磁悬液不流动后，才能切断磁化电流
- D、磁粉检测既能检测铁磁性材料，又能用于非铁磁材料检测
正确答案:A,B,C
第6题：
使用年限很久的锅炉，最好采用水洗法清除烟灰。
正确答案:正确
第7题：
检查高压箱和接触器如果发现触点上有火斑，则应用（）将其擦净。如主触点的表面存在金属熔体，应用砂纸打磨熔体将其清除。
- A、锉刀
- B、钢丝球
- C、砂纸
- D、白棉布
正确答案:D
第8题：
化工装置停车后，对设备内可燃物的沉积物，可以用人工铲刮的方法予以清除。清除作业应使用（ ）工具。
A.铜质或木质
B.铜质或铁质
C.铁质或木质
D.铁质或铝质
B.铜质或铁质
C.铁质或木质
D.铁质或铝质
答案：A
解析：
对某些设备内的沉积物，可用人工铲刮的方法予以清除。进行此项作业时，应符合进入设备作业安全规定，设备内氧及可燃气体、有毒气体含量必须符合要求。特别应注意的是，对于可燃物的沉积物的铲刮应使用铜质、木质等不产生火花的工具，并对铲刮下来的沉积物妥善处理。
第9题：
下列关于磁粉探伤的叙述中，正确的是（）
- A、当用煤油作悬浮介质时，工件表面也要清除油脂附着物
- B、当用水作悬浮介质时，探伤面最好先用水润湿
- C、用湿磁粉连续法探伤，要在工件表面上无流动磁悬液时才能切断磁化电流
- D、以上都是
正确答案:D
第10题：
冬季清除前挡玻璃霜花的方法有：（）。
- A、温热抹布擦；
- B、打开除霜器向前风挡吹热风；
- C、用专用的除霜铲铲；
- D、用水冲后启动雨刮器。
正确答案:A,B,C