厨师考试
相似问题和答案
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
《饮膳正要》是我国第一部营养专著，是元朝太医忽思慧所作。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
《饮膳正要》的著者是( )
A、忽思慧
B、成无己
C、蔺道人
D、吴师机
E、王清任
第4题：
元朝太医（）的[饮善正要]是世界上最早的营养学专著。
第5题：
忽思慧所著的是A.《炮炙大法》
B.《饮膳正要》
C.二者均是
D.二者均不是
缪希雍所著的是A.《炮炙大法》
B.《饮膳正要》
C.二者均是
D.二者均不是
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问题 2 答案解析：A
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
元代的忽思慧。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
忽思慧所著的是：
A.《炮炙大法》
B.《饮膳正要》
C.二者均是
D.二者均不是
第10题：
《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。
正确答案:错误