厨师考试

下列疾病属于食物中毒的是()A、中毒性痢疾B、中毒性消化不良C、急性酒精中毒D、有毒蜂蜜中毒

题目

下列疾病属于食物中毒的是()

  • A、中毒性痢疾
  • B、中毒性消化不良
  • C、急性酒精中毒
  • D、有毒蜂蜜中毒
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第1题:

下列属于非细菌食物中毒的是()。

A、毒蕈中毒

B、沙门氏菌

C、葡萄菌中毒

D、大肠杆菌食物中毒


正确答案:A

第2题:

伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒。(判断对错)


正确答案:×

第3题:

食物中毒不属于食源性疾病。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第4题:

食物中毒属于()

  • A、传染性疾病
  • B、食源性疾病范畴
  • C、农药、重金属所致辞的远期危害
  • D、变态反应性疾病

正确答案:B

第5题:

下列属于食物中毒的疾病是(  )。

A.急性酒精中毒
B.长期摄人低剂量化学物质引起的中毒
C.有毒蜂蜜中毒
D.消化不良
E.痢疾

答案:C
解析:

第6题:

下列可能属于健康险的责任范围的有( )

A.战争伤残

B.食物中毒

C.自杀造成的疾病

D.堕胎导致死亡


参考答案:B
解析:只有食物中毒引起的疾病才有可能成为健康险的责任范围。

第7题:

关于食物中毒,下列描述不正确的是()。

A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

答案:B
解析:
P179;食物中毒是一类最重要的食源性疾病,指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫病);也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征(如致癌、致畸、致突变)的疾病。

第8题:

下列疾病不属于环境污染引起的是

A.传染病

B.食物中毒

C.职业病

D.公害病

E.地方病


正确答案:E

第9题:

下列不属于环境污染引发的疾病的是

A.职业病
B.食物中毒
C.公害病
D.传染病
E.地方病

答案:E
解析:
地方病不是环境污染引起的疾病。

第10题:

关于食物中毒,下列描述不正确是()。

  • A、食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性、亚急性疾病
  • B、食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
  • C、食物中毒不包括食源性肠道传染病和寄生虫病
  • D、食物中毒属于食物源性疾病的范畴

正确答案:B

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