厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
仓库中最常用的计量设备是( )。
A、质量计量设备
B、流体容量计量设备
C、长度计量设备
D、个数计量设备
参考答案：A
第2题：
常用的石砌体有料石砌体、毛石砌体、毛石混凝土砌体。
答案：对
解析：
石砌体所使用的块材为石材，石砌体是由石材和砂浆砌筑而成的砌体。常用的石砌体有料石砌体、毛石砌体、毛石混凝土砌体。
第3题：
打奶油,搅拌名类少司的常用工具是()。
A、抽子
B、拌料盆
C、搅拌棒
D、勺子
参考答案：A
第4题：
常用计量设备有（）和量杯等。
- A、勺子
- B、裱花袋
- C、电子秤
- D、料盆
正确答案:C
第5题：
常用的长度计量量具有钢卷尺，游标量尺，千分尺等，常用计量单位是mm。
正确答案:正确
第6题：
常用盛器有()、圆盆、汤盆(深盆)和砂锅等。
A、腰盆
B、鼎
C、甗
D、甑
答案：A
第7题：
常用的爬升动力设备有 （） 、 （） 和 （） 等。
电动葫芦；倒链；单作用液压千斤顶
略
第8题：
负责仪器设备、计量工具的定期校准和检定，仪器的使用、保养和登记等
正确答案：C
第9题：
某包装装置的进料线是“进料侧线”并且有料仓，进料线上仪表A，简称“计量表A”，如果进料线采用仪表计量、出料线采用点包计量，那么该包装装置的进料线和出料线的计量公式该如何设置？
正确答案:进料线侧线公式：VAL（’计量表A’），进料线界区公式：VAL（’计量表A’），出料线侧线公式：VAL（’包装管线’），出料线界区公式：VAL（’包装管线’）
第10题：
常用的SDH设备有终端复用器、（）和交叉连接设备等。
正确答案:分插复用设备