厨师考试
饮茶在我国有着古老而悠久的历史，从神农尝本草到后来的食茶、饮茶经历了数千年的历史。
题目
饮茶在我国有着古老而悠久的历史，从神农尝本草到后来的食茶、饮茶经历了数千年的历史。
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第1题：
饮茶在我国有着古老而悠久的历史，从神农尝本草到后来的食茶、饮茶经历了数千年的历史。()
本题答案：对
第2题：
我国饮茶历史悠久，但比较流行且老少皆宜的茶应属（）茶
正确答案:绿
第3题：
()载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。
A、《茶饮》
B、《神农本草》
C、《本草衍义》
D、《茶经》
参考答案：B
第4题：
东汉《神农本草经》载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，说明在（）年前的上古神农时代，我国劳动人民已发现和利用了茶。
正确答案:五千
第5题：
茶的饮用历史在我国相当悠久,唐代陆羽的（ ）一书,较早地考察和记述了茶的起源、产地、饮用方法。
- A、《茶论》
- B、《茶说》
- C、《茶经》
- D、《茶记》
正确答案:C
第6题：
最早记载茶为药用的书籍是( )。
A.《北苑别录》
B.《神农本草》
C.《茶谱》
D.《茶经》
正确答案：B
第7题：
（）中记载有“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。
- A、《神农本草》
- B、《本草纲目》
- C、《本草拾遗》
正确答案:B
第8题：
在()书中就有记载的一种烹煎方法。
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》
正确答案：B
第9题：
我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么？（）
- A、《大观茶论》
- B、《神农本草》
- C、《茶经》
- D、《天工开物》
正确答案:C
第10题：
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出处不正确的著作为？（）
- A、《大观茶论》
- B、《茶经》
- C、《茶录》
- D、《茶述》
正确答案:A,C,D