厨师考试
面点操作以（）为主，每个工序的基础操作技巧都需要反复练习才能达到要求。A、机器B、手工C、工具D、手工为主，机器为轴
题目
面点操作以（）为主，每个工序的基础操作技巧都需要反复练习才能达到要求。
- A、机器
- B、手工
- C、工具
- D、手工为主，机器为轴
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
操作指导是指在工作岗位，学生将学到的技能进行反复操作练习，在教师的具体指导下，以达到巩固知识，规范动作、掌握技巧和()的目的。同时。通过反复操作，还有利于端正学生的工作态度并使学生养成良好的工作习惯。
A、提高职业素养
B、统一化
C、标准化
D、提高技能
本题答案：D
第2题：
任何知识都需要一个反复练习,从而达到强化的过程。()
此题为判断题(对，错)。
答案：正确
第3题：
船舶团队中()都需要充分利用自己的才能和技巧来完成既定的共同目标。
A.管理级船员
B.每一成员
C.操作级以上船员
正确答案：B
第4题：
面点基础操作是面点师的基本功。
正确答案:正确
第5题：
按照质量计划中的工序次序完成每个工序操作后，操作人员应及时签名并注明日期。
正确答案:正确
第6题：
操作指导是指在工作岗位,学生将学到的技能进行反复操作练习,在教师的具体指导下,以达到巩固知识,规范动作、掌握技巧和提高技能的目的。同时,通过反复操作,还有利于端正学生的工作态度并使学生养成良好的工作习惯。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第7题：
以实践练习为主的教学方法，是在教师指导下，学生通过练习和实践等实际操作活动，巩固并完善所学知识、技能和技巧，向更高层次发展的方法是（ ）。
A.示范法
B.演示法
C.实践指导法
D.讲述法
B.演示法
C.实践指导法
D.讲述法
答案：C
解析：
C选项，实践指导法是教师指导学生进行一定的实际操作或其他实践活动，以获得知识和培养实际操作技能、技巧和发展能力的方法。综上，C选项正确。
A、B选项，示范法和演示法是教师在课堂上通过展示各种实物、直观教具或进行示范性实验，让学生通过观察获得感性认识的教学方法，故排除；
D选项，讲述法是一种通过口头表达来传达信息的教学方法，故排除；
故正确答案为C项。
A、B选项，示范法和演示法是教师在课堂上通过展示各种实物、直观教具或进行示范性实验，让学生通过观察获得感性认识的教学方法，故排除；
D选项，讲述法是一种通过口头表达来传达信息的教学方法，故排除；
故正确答案为C项。
第8题：
练习操作也可以称为个别工序操作阶段。()
参考答案：√
第9题：
工艺文件必须以公文形式编号鉴发下达到车间班组，使整个工程的每个部门都掌握本产品生产操作要求明确岗位的技术责任。
正确答案:正确
第10题：
生产单位负责确定各“八防”工序操作员工资质要求，组织培训。凡从事“八防”工序的操作人员必须取得中级以上技能等级证书，且通过了“八防”工序的工艺培训，评定达到规定要求才能上岗，不需要建立“八防”工序人员管理台帐进行动态管理。
正确答案:错误