厨师考试
中国清真菜是唐代沿着（），来华经商的阿拉伯穆斯林传入的。A、丝绸之路B、古马道C、华山之路D、卡拉尔路
题目
中国清真菜是唐代沿着（），来华经商的阿拉伯穆斯林传入的。
- A、丝绸之路
- B、古马道
- C、华山之路
- D、卡拉尔路
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：
中国清真菜是唐代沿着(),来华经商的阿拉伯穆斯林传入的。
A.丝绸之路
B.古马道
C.华山之路
D.卡拉尔路
参考答案：A
第2题：
公元七世纪时阿拉伯人和波斯人来华经商者的后裔。十三世纪，大批穆斯林从中亚迁入中国，并同当地的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合，形成了最早的（）。
- A、苗族
- B、彝族
- C、白族
- D、回族
正确答案:D
第3题：
下列关于伊斯兰教的表述，正确的是( )。
A、“伊斯兰”作为阿拉伯语的音译，为“顺服”之意
B、伊斯兰教视安拉为唯一的信奉对象
C、《圣经》是最根本的经典
D、伊斯兰教传入中国是在东汉年间
E、中国穆斯林大多属逊尼派
正确答案：ABE
第4题：
对伊斯兰教在中国的传播发展描述错误的有（）。
- A、伊斯兰教是在7世纪中叶传入我国的，主要是由阿拉伯和波斯穆斯林商人在华经商并留居
- B、唐代称境内的穆斯林为“番商胡贾”
- C、元代出现了只招收蕃客后代的专门学校—“蕃学”
- D、元代，穆斯林为主要成分的色目人属于统治阶层
- E、1953年，我国成立了全国性统一的伊斯兰宗教团体—“中国伊斯兰教协会”
正确答案:B,C
第5题：
中国灯影戏传入欧洲，是在哪个朝代？（）
- A、元代
- B、唐代
- C、清代
- D、明代
正确答案:C
第6题：
下列关于伊斯兰教的表述，正确的是（ ）。 A．“伊斯兰”作为阿拉伯语的音译，为“顺服”之意 B．伊斯兰教传人中国是在东汉年间 C．中国穆斯林大多属于什叶派 D．“穆斯林”也是阿拉伯语音译，本意为“顺服者”
正确答案：AD
第7题：
折扇是从（）传入中国的。
- A、朝鲜
- B、阿拉伯
- C、日本
- D、印度
正确答案:C
第8题：
早期传入我国的清真菜，主要是由阿拉伯人和后来逐渐形成的汉族人经营的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
早期传入我国的清真菜，主要是由阿拉伯人和后来逐渐形成的汉族人经营的。
正确答案:错误
第10题：
大约春秋以后，中国二十八宿经中亚传入波斯、阿拉伯等地，再传入印度。 （）
正确答案:错误