厨师考试

对于用糖量,下列说法正确的是()。A、用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜B、用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜C、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜D、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜

题目

对于用糖量,下列说法正确的是()。

  • A、用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜
  • B、用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜
  • C、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜
  • D、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜
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第1题:

下列说法正确的是()。

A、用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜

B、用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜

C、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜

D、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜


本题答案:D

第2题:

关于右旋糖酐40分子量与分子量分布检查的说法,正确的有

A.采用的方法为分子排阻色谱法

B.使用凝胶色谱柱

C.用示差折光检测器检测

D.用4~5个已知分子量的右旋糖酐对照品作对照

E.以甲醇一水为流动相


正确答案:ABCD

第3题:

对于条件变量,下列说法错误的是____。

A、可以用互斥量实现相同功能

B、不能用互斥量实现相同功能

C、较之互斥量方案节省资源

D、较之互斥量方案代码更简洁


正确答案:B

第4题:

对于赠予合同的撤销,下列说法正确的是( )。


参考答案:B
《合同法》第一百八十六条规定,赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同,赠与人不得撤销。

第5题:

对于血小板无力症,下列说法正确的是


正确答案:C
血小板无力症的基本缺陷是GPⅡb/Ⅲa的数量减少或缺乏,常伴GPⅡb/Ⅲa基因的缺陷,患者的血小板对ADP、胶原、肾上腺素、花生四烯酸等诱导剂无聚集反应。但对瑞斯托霉素有聚集反应。

第6题:

对于用糖量,下列说法正确的是()。

A.用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜

B.用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜

C.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜

D.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜


参考答案:D

第7题:

对于该患者最应该采取的治疗措施是

A.加用优降糖

B.早餐前胰岛素加量

C.晚餐前胰岛素加量

D.加用拜糖平

E.调整睡前中效胰岛素


正确答案:E

第8题:

对于锤磨机,下列说法正确的是()

A.破碎粒度小于1mm

B.又叫回转式破碎机

C.处理量大

D.处理量小


答案:BC

第9题:

对于苯妥英钠中毒的有效的治疗措施,下列说法不正确的是

A、用硫酸镁导泻

B、静滴10%葡萄糖

C、口服叶酸

D、谷氨酸及γ-氨基丁酸对抗惊厥

E、使用糖皮质激素


参考答案:E

第10题:

关于低血糖的治疗,下列说法正确的是

A.持续或反复低血糖,可加用儿茶酚胺类药物治疗
B.不管有无症状,都要及时治疗
C.对于极低出生体重儿,每分钟葡萄糖输注量应大于8mg/kg,以增加糖原储备
D.对于无症状性低血糖者,应立即静脉注射葡萄糖
E.对早产儿而言,暂时性低血糖可先观察,严密监测血糖,不必立即治疗以防止高血糖

答案:B
解析:

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