厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
天车偏轨箱形结构有（）箱形和宽翼缘箱形截面两种形式。
- A、空腹
- B、窄翼缘
- C、三角形
- D、梯形
正确答案:B
第2题：
（）是自然界存在的非几何形，自然、淳朴、温暖，富于生命力，构成的图形易于认知和情感的表达。
- A、偶然形
- B、有机形
- C、主体形
- D、独立形
正确答案:B
第3题：
下列对规则式园林的水体特征的正确表述是()。
A、轮廓为自然形,整齐驳岸,水景以喷泉为主
B、轮廓为几何形,整齐驳岸,水景以喷泉为主
C、轮廓为自然形,自然驳岸,水景以喷泉为主
D、轮廓为几何形,自然驳岸,水景以喷泉为主
参考答案：B
第4题：
在桃树栽培中，广泛采用的树形是（）
- A、疏散分层形
- B、自然圆头形
- C、自然开心形
- D、篱形
正确答案:C
第5题：
自然中的图形根据性质不同可以分为哪几类（）
- A、具象形和抽象形
- B、正形和负形
- C、平面形和立体形
- D、静止形和运动形
- E、开放形与闭合形
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
核桃树的整形修剪形式通常有两种，它们分别是（）
- A、圆锥形
- B、多主枝自然形
- C、自然开心形
- D、疏层形
正确答案:C,D
第7题：
下列哪种造型不是常见的花篮形式的是（）。
- A、圆形
- B、三角形
- C、L形
- D、自然形
正确答案:D
第8题：
中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。
A.形
B.色
C.味
D.香
参考答案：C
第9题：
（）以宇宙中自然生成的自然形为基础，人们通过这些形态可以直观地分辨出不同事物。
- A、抽象形
- B、写实形
- C、具象形
- D、象征形
正确答案:C
第10题：
在凝固过程中形核的两种方式是（）形核和非自发形核。
正确答案:自发