厨师考试
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
()是回族人喜欢食用的食品。
A.自死的禽畜
B.牛羊肉罐头
C.猪肉
D.带鳞的鱼类
正确答案：D
第2题：
不是清真菜的特点的是（）。
- A、不食猪肉
- B、不食牛肉
- C、不食自死物
- D、不食动物的血
正确答案:B
第3题：
回族人的禁忌不包括()。
A、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉
B.食牛、羊、鸡肉
C、食动物的血和自死的动物
D、别人在自己家中吸烟、喝酒
本题答案：B
第4题：
以下哪项菜肴不是阿拉伯国家的禁忌菜肴（）
- A、猪肉
- B、牛羊肉
- C、自然死亡的动物
- D、无麟的鱼
正确答案:B
第5题：
回族禁食自死之动物、动物血。（）
正确答案:正确
第6题：
下列不属于回族饮食禁忌的是（）
A牛肉
B猪肉
C动物的血
D自死的动物
A
略
第7题：
属于回族的禁忌是（）。
- A、严禁食猪肉
- B、不食用自死的动物
- C、禁食没有鳞的鱼类
- D、禁食非经阿訇念经宰杀的牛羊等牲畜
正确答案:A,B,C,D
第8题：
清真菜的特点不包括()
A.不食猪肉
B.不食自死物
C.不食动物血
D.不食辣椒
参考答案：D
第9题：
回族人忌猪肉、狗肉、马肉、（）和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死畜禽肉，不吃动物的血等。
- A、驴肉
- B、鸡肉
- C、鸭肉
- D、兔肉
正确答案:A
第10题：
法国人不喜欢吃的食物包括（）。
- A、面食
- B、肝脏之外的动物内脏
- C、牛肉、猪肉、鸡肉
- D、肥肉
正确答案:B,D