厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
唐朝以来为历代贡品的茶叶是（）。
- A、西湖龙井
- B、黄山毛峰
- C、蒙顶茶
- D、洞庭碧螺春
正确答案:C
第2题：
清代康熙皇帝是历代帝王写作茶诗最多的一个。
正确答案:错误
第3题：
后唐高祖禁止贫民百姓穿着，（）色只能由皇帝一人享用。
参考答案：黄
第4题：
刚刚宰杀的肉味道鲜美，营养价值高，这种肉品消费观念是科学的。
正确答案:错误
第5题：
洪泽湖淮夷白鱼出了名，成了历朝皇帝的贡品，清蒸白鱼还成了淮扬菜最著名的名菜之一。
正确答案:正确
第6题：
吃嫩炒猪肝不但味道鲜美而且更加营养。
正确答案:错误
第7题：
蓟县是清朝皇帝去东陵谒陵的必经之地，清历代皇帝多次到过蓟县，被这里的美食所吸引，请问曾成为贡品的食品有哪些？
正确答案: 有一品烧饼，金翅鲤鱼
第8题：
利玛窦为了见当朝的皇帝进献的贡品是（）
A.上帝的画像
B.圣母像
C.《圣经》
D.以上都有
参考答案：D
第9题：
历代皇帝都是去世前就先行修墓葬的.
正确答案:错误
第10题：
购买的活鱼立即烹调，味道鲜美、营养价值高。
正确答案:错误