厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
发霉的茶叶不能喝的主要原因是( )
A、霉变的茶叶失去了香味
B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊
C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康
正确答案：C
第2题：
发霉的茶叶不能喝的主要原因是（）
- A、发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康
- B、发霉的茶叶泡出的水浑浊
- C、发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛
- D、霉变的茶叶失去了香味
正确答案:A
第3题：
《茶叶卫生标准》规定茶叶中()的含量不能超过0.2mg／kg。
A、DDT
B、敌敌畏
C、甲胺磷
D、杀螟硫磷
参考答案：A
第4题：
发霉的茶叶不能喝的主要原因是：（）
- A、霉变的茶叶失去了香味
- B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊
- C、发霉的茶喝后容易引起龋齿
- D、发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人的身体健康
正确答案:D
第5题：
对3.5英寸软盘，移动滑块封住写保护孔，就（）。
- A、不能存数据也不能去数据
- B、既能存数据也能取数据
- C、只能存数据而不能取数据
- D、只能取数据，不能存数据
正确答案:D
第6题：
茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。
正确答案:错误
第7题：
体温表的检测方法，下列哪项是正确的（）
- A、放于40℃以下温水中，3分钟后取出，相差0.1℃以上不能使用
- B、放于40℃以下温水中，3分钟后取出，相差0.2℃以上不能使用
- C、放于40℃以下温水中，5分钟后取出，相差0.1℃以上不能使用
- D、放于45℃以下温水中，5分钟后取出，相差0.2℃以上不能使用
- E、放于50℃以下温水中，5分钟后取出，相差0.2℃以上不能使用
正确答案:B
第8题：
发霉的茶叶不能喝的主要原因是：
A.发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康
B.发霉的茶叶泡出的水浑浊
C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼
D.霉变的茶叶失去了香味
答案：A
第9题：
电力电缆沟道敷设时，电缆（）。
- A、可直接放于沟底或电缆支架上
- B、可直埋于沟底
- C、不能放于电缆支架上
正确答案:A
第10题：
术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。
正确答案:正确