厨师考试

长期摄入有毒金属和非金属会对人体产生()作用。A、致畸B、致癌C、致突变D、以上都是

题目

长期摄入有毒金属和非金属会对人体产生()作用。

  • A、致畸
  • B、致癌
  • C、致突变
  • D、以上都是
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第1题:

金属和非金属在()作用下产生损耗与破坏的过程称为腐蚀。

A、空气

B、溶剂

C、周围介质


参考答案:C

第2题:

有毒金属和非金属污染食品的途径为:可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中;化学物质使用不当;食品加工过程。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第3题:

氯气几乎对金属和非金属都有()作用。


参考答案:腐蚀

第4题:

长期大量使用有毒农药,会对土地产生严重的不良( )。

A.危害

B.损害

C.作用

D.后果


正确答案:D
“危害”和“损害”没有“良”与“不良”之分,“作用”一般也没有“严重”或“不严重”这种程度上的区分,相比之下,括号中只有填入“后果”最合适。

第5题:

长期摄入有毒金属和非金属对人体具有慢性毒性,从而______。

A.致畸

B.致癌

C.致高血压

D.致突变


参考答案:ABD

第6题:

岩石或土壤中的可溶性有毒金属和非金属盐类溶于水,通过作物根系吸收进入食用植物,也可通过饮用水进入人体。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第7题:

长期摄入有毒金属和非金属仅引起人体的慢性中毒。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

:长期大量使用有毒农药,会对土地产生严重的不良_____。 填入划横线部分最恰当的一项是( )。

A.危害

B.损害

C.作用

D.后果


正确答案:D
 通过对选项四个词的辨析,可以找到答案。"危害"和"损害"都是不良的,不必加前缀"不良","作用"没有"严重"或"不严重"这种程度上的区分。因此,填入"后果"最合适。故选D。

第9题:

有毒金属和非金属污染食品的途径主要有______。

A.可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中

B.化学物质使用不当

C.食品加工过程

D.食物链


参考答案:ABCD

第10题:

长期大量使用有毒农药,会对土地产生严重的不良( )。

A.危害

B.损害

C.作用

D 后果


正确答案:D