厨师考试
“The beef steak is tough”这句话的意思是说这牛扒煎得太老。
题目
“The beef steak is tough”这句话的意思是说这牛扒煎得太老。
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
你有张良计,我有过墙梯,这句话的意思是()
参考答案：在逆境中各出奇招求生存
第2题：
“Can you tell me what beef is used for grilled mixed grill？”这句话的意思是（）。
- A、你能告诉我铁扒外脊扒用什么牛肉吗？
- B、请你告诉我铁扒个脊扒需要用什么原料。
- C、你能告诉我铁扒杂拌怎样做？
- D、你能告诉我铁扒杂拌用什么牛肉吗？
正确答案:D
第3题：
“我们把敌人消灭了”和“敌人被我们消灭了”这两句话基本意思不同。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误。
第4题：
“poached steak with red wine”的意思是（）
- A、牛扒配红酒
- B、煎牛扒配红酒汁
- C、红酒煮牛扒
- D、红酒煮牛胸肉
正确答案:C
第5题：
“braised beef in a crock”的意思是烤牛外脊。
正确答案:错误
第6题：
Tim doesn't like to eat beef, so his wife () makes steak.
A.self-evident
B.seldom
C.sentimental
D.sensitive
B.seldom
C.sentimental
D.sensitive
答案：B
解析：
Tjm不喜欢吃牛肉，所以他老婆很少煮牛排。
第7题：
“The beef steak is raw.”这句话的意思是说这牛扒煎到三成熟。
正确答案:错误
第8题：
If you would like to have some vegetable beef, what may be your choice?
A．French Slam? B．Chicken-Fried Steak?
C．The Super Bird? D．Sandwich with Salad or Soup?
正确答案：D
第9题：
“The beef steak is overdone，it should be more tender”的这句话的意思是说（）
- A、这牛扒煎得过火了，应该再嫩一点。
- B、这牛扒量太大了，应该小一点。
- C、这牛扒原料太老了，应该买嫩一些的。
- D、这牛扒煎过火了，应该少煎一会。
正确答案:A
第10题：
“The cream soup is too clear，add more，please.”，这句话的意思是（）。
- A、这奶油少司太稠，请多加一些奶。
- B、这菜做得太淡，请多加一点调味汁。
- C、这奶油汤太稀，请再多加些奶油。
- D、这奶油汤太稠，请多加一些汤。
正确答案:C