厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
药物的杂质检查主要是指
A、检查杂质是否存在
B、检查杂质的种类
C、检查杂质的结构
D、检查杂质的含量多少
E、检查杂质含量是否超过限量
B、检查杂质的种类
C、检查杂质的结构
D、检查杂质的含量多少
E、检查杂质含量是否超过限量
答案：E
解析：
药物的检查：药典中检查项下包括有效性、均一性、纯度要求与安全性四个方面。药物纯度的控制主要是通过对药物中存在的杂质检查来进行的。在确保用药安全有效的前提下，允许药物中存在一定量的杂质，但是不能超过质量标准中规定的限量。
第2题：
利用超声波清洗主要是为了去除（）。
- A、喷丝板上的碱液
- B、喷丝板出丝面上的杂质
- C、喷丝板微孔中的TEG
- D、喷丝板微孔中的杂质
正确答案:D
第3题：
药品的纯度要求主要是指
A.对药品的鉴别
B.对主药的含量测定
C.对各类杂质的检查
D.A+B
E.A+B+C
B.对主药的含量测定
C.对各类杂质的检查
D.A+B
E.A+B+C
答案：D
解析：
第4题：
转炉炼钢杂质的氧化方式主要是（）。
正确答案:间接氧化
第5题：
TLC供试品溶液自身稀释对照法检查杂质，若要杂质限量符合规定，则供试品溶液杂质班点的颜色应不深于（）。
- A、对照溶液杂质斑点颜色
- B、对照溶液主斑点颜色
- C、供试品溶液主斑点颜色
- D、供试品溶液杂质斑点颜色
- E、对照药材杂质斑点颜色
正确答案:B
第6题：
输气工程上用来脱除天然气中的液体和固体杂质的净化设备主要是（）。
正确答案:分离除尘设备
第7题：
原铝中杂质主要是金属杂质和气体杂质。
正确答案:错误
第8题：
药物的杂质检查主要是指
A.检查杂质是否存在
B.检查杂质的含量多少
C.检查杂质含量是否超过限量
D.检查杂质的种类
E.检查杂质的结构
B.检查杂质的含量多少
C.检查杂质含量是否超过限量
D.检查杂质的种类
E.检查杂质的结构
答案：C
解析：
药物的检查：药典中检查项下包括有效性、均一性、纯度要求与安全性四个方面。药物纯度的控制主要是通过对药物中存在的杂质检查来进行的。在确保用药安全有效的前提下，允许药物中存在一定量的杂质，但是不能超过质量标准中规定的限量。
第9题：
药物中特殊杂质的检查，主要是根据药物和杂质在（）上的差异来进行的。
正确答案:性质
第10题：
原铝中的金属杂质主要是（）。非金属杂质主要是（）。
正确答案:铁、硅、铜；氧化铝和氢