厨师考试
采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、（）等。A、清酥面坯B、排C、清蛋糕D、油脂蛋糕
题目
采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、（）等。
- A、清酥面坯
- B、排
- C、清蛋糕
- D、油脂蛋糕
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、( )等。
A.清酥面坯
B.排
C.清蛋糕
D.油脂蛋糕
第2题：
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、( )和模具成型法。
A.淋挂法
B.食品包装法
C.复合造型法
D.切割法
第3题：
A.平面造型
B.半立体造型
C.立体造型
D.简单造型
E.复杂造型
第4题：
简述立体构成的造型要素。
正确答案: 立体构成的造型中，点材、线材、面材和块材是构成形态的基本造型要素。
1.立体构成中的点，是构成一切形态的基础，它相对小而集中，视觉效果活泼多变，主要起到点缀、装饰、划分空间的作用，并有较强的视觉导向作用。
2.立体构成中的线具有极强的表现力，它能决定形的方向，其不同组合方式，可构成千变万化的空间形态，主要有直线和曲线两大类。
3.面是立体形态的主要特征，也是体的外在反映，面具有充实感、延伸感和扩张感，主要有平面和曲面。与其他造型要素相比，体更具有浑厚和分量感，主要分为几何形体、自然形体和不规则体。
第5题：
发型属（），要求立体构图。
- A、平面造型
- B、立体图形
- C、局部造型
- D、三位一体
正确答案:B
第6题：
“流行布光”往往会出现脸型( )的造型效果。
A.瘦长
B.横阔
C.立体感强
D.层次丰富
第7题：
采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、( )、饼干、清蛋糕等。
A.糖粉
B.起酥面坯
C.马司板
D.面包片
第8题：
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和( )。
A.复合造型法
B.食品配型法
C.模具成型法
D.容器成型法
第9题：
在服装发展史中一般认为西方服装自哥特时期开始采用（）方法来实现服装工艺性。
- A、立体造型
- B、平面造型
- C、夸张造型
- D、装饰造型
正确答案:A
第10题：
装饰褶工艺根本目的是装饰，它的装饰重点在于（）。
- A、使面料肌理发生变化
- B、完成造型美感
- C、增加变化感
- D、使造型富立体感
正确答案:A