厨师考试
宴席菜品之间的色彩搭配是指（）的色彩搭配。A、动物性原料之间B、植物性原料之间C、冷菜和热菜之间D、高档菜和低档菜
题目
宴席菜品之间的色彩搭配是指（）的色彩搭配。
- A、动物性原料之间
- B、植物性原料之间
- C、冷菜和热菜之间
- D、高档菜和低档菜
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相似问题和答案
第1题：
单一菜品的色彩搭配主要是指______。
A.宴席菜肴的色彩搭配
B.冷菜和热菜的色彩搭配
C.菜肴和面点色彩的搭配
D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
参考答案：D
第2题：
______属于菜肴色彩搭配的内容。
A.菜肴与点缀之间的色彩搭配
B.菜肴与器皿之间的色彩搭配
C.菜品原料之间的色彩搭配
D.菜肴与灯光色彩的搭配
E.菜肴与台布色彩的搭配
参考答案：ABC
第3题：
新娘妆的眼影色应与服饰色协调，( )。
A.色彩搭配丰富
B.以简洁为宜，忌繁杂
C.色彩搭配时尚亮丽
D.色彩搭配自然柔和
正确答案：B
第4题：
服装色彩搭配的步骤包括主色搭配、辅助色搭配。
正确答案:错误
第5题：
化妆中常用色彩搭配方法有（）。
- A、色彩明度对比搭配
- B、色彩纯度对比搭配
- C、同类色对比、邻近色对比搭配
- D、互补色对比、对比色对比搭配
- E、冷色、暖色对比搭配
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
在组配宴席凉菜时,首先要考虑______。
A.原料的热量平衡
B.色彩的和谐搭配
C.原料的荤素搭配
D.刀工均匀一致
参考答案：B
第7题：
半围点缀花的摆放要求是要掌握好盛装菜品中点缀花分量、( )的搭配。
A.品种
B.类型
C.式样
D.色彩、形态
参考答案：D
第8题：
冷菜、冷拼的装盘应注意()。
A.色彩和形的和谐搭配
B.色彩和季节的和谐搭配
C.色彩和客人的和谐搭配
D.色彩和饭店规模的和谐搭配
参考答案：A
第9题：
色彩的比例是指一套服装中色彩搭配的面积比关系，它包含（）、（）和（）之间的比例关系。
正确答案:主色；搭配色；点缀色
第10题：
（）就是通过服装色彩的组合搭配而使人产生愉悦感。
- A、服装色彩的和谐
- B、服装色彩搭配
- C、服装色彩
- D、服装色彩组合
正确答案:A