厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
辛弃疾的词中写到“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，这里的蛙声实际上是指（）
- A、雄蛙的鸣叫
- B、雌蛙的鸣
- C、雌蛙和雄蛙的鸣叫
- D、蝌蚪的鸣叫
正确答案:A
第2题：
蛙的通气与小鼠不同的是（）
- A、蛙主要通过皮肤通气
- B、蛙采用正压通气
- C、蛙气囊发达
- D、蛙肺泡直径小
正确答案:B
第3题：
雌性哈士蟆蛙卵巢、输卵管及所附脂肪的干制品称为哈士蟆油,又称()。
A.田鸡油
B.蛤蟆油
C.雪蛤膏
D.脂膏
E.蟹膏
参考答案：ABC
第4题：
用去除脑但保留脊髓的蛙（称脊蛙）为材料，进行反射活动实验。请回答与此有关的问题： 剪断支配脊蛙左后肢的传出神经（见右图），立即刺激A端（）（能、不能）看到左后肢收缩活动；刺激B端（）（能、不能）看到左后肢收缩活动。若刺激剪断处的某一端出现收缩活动，该活动（）（能、不能）称为反射活动，主要原因是（）。
正确答案:能；不能；不能；该活动不是在中枢神经系统的参与下进行的
第5题：
属于鱼类的是。（）
- A、娃娃鱼
- B、鲫鱼
- C、鲸鱼
- D、田鸡。
正确答案:B
第6题：
下列能正确表示蛙的发育过程的是（）。
- A、受精卵-蝌蚪-幼蛙-成蛙
- B、受精卵-幼蛙-蝌蚪-成蛙
- C、卵细胞-蝌蚪-幼蛙-成蛙
- D、卵细胞-幼蛙-蝌蚪-成蛙
正确答案:A
第7题：
蛤士蟆油又称雪蛤膏或田鸡油，为雌性中国林蛙或黑龙江林蛙的卵巢与输卵管外所附的脂肪的干制品。
正确答案:错误
第8题：
吉林被称为东北“新三宝”的特产包括(）。
A.红景天
B.林蛙
C.党参
D.不老草
E.黄檗
B.林蛙
C.党参
D.不老草
E.黄檗
答案：A,B,D
解析：
第9题：
下列哪种蛙是中国特有的（）
- A、斑腿树蛙
- B、凹耳蛙
- C、弹琴蛙
- D、雨蛙
正确答案:B
第10题：
蛤士蟆油又叫田鸡油，是中国林蛙的脂肪的干制品。
正确答案:错误