第1题:
A.变性作用
B.消泡作用
C.起泡作用
D.持气作用
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
使用无菌持物钳的不正确方法是
A.手持无菌持物钳时应保持钳端向下
B.到远处夹取物品,无菌持物钳应连同容器一起搬移
C.消毒液需浸没无菌持物钳轴节以上2~3cm
D.取用无菌持物钳应将钳端闭合
E.夹取无菌油纱条后,应用无菌纱布将油脂擦净再泡入消毒液
第4题:
听装淡色优级啤酒泡持性应≥()秒。
第5题:
第6题:
A.中和面的酸味
B.使蛋白质保持在等电点
C.使面坯有果酸的香味
D.提高蛋白质的起泡性和持泡性
第7题:
使用无菌持物钳的正确方法是
A.夹取无菌油纱条后,应用无菌纱布将油脂擦净再泡入消毒液
B.手持无菌持物钳时应保持钳端向下
C.到远处夹取物品,无菌持物钳应连同容器一起搬移
D.消毒液需浸没无菌持物钳轴节以上2~3Cm
E.取用无菌持物钳应将钳端闭合
第8题:
应用肾衰指数鉴别肾前性氮质血症和急性肾小管坏死
A、<1支持肾前性氮质血症
B、>20支持急性肾小管坏死
C、>10支持肾前性氮质血症
D、<20支持肾前性氮质血症
E、>1支持肾前性氮质血症
第9题:
第10题:
非酒精性脂肪性肝病的病理特征为()