食品安全管理员考试

对不安全食品实行召回制度,召回形式包括()A、主动召回B、强制召回C、公告召回D、责令召回

题目

对不安全食品实行召回制度,召回形式包括()

  • A、主动召回
  • B、强制召回
  • C、公告召回
  • D、责令召回
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第1题:

产品召回制度如何起源?食品召回的目的是什么?


正确答案: 产品召回始于上个世纪60年代的美国,由美国律师拉尔夫发起运动,呼吁国会建立汽车安全法案,1966年美国国会通过法律,规定汽车制造商有义务公开发表汽车召回的信息,须将车辆存在的安全缺陷或故障通报给用户和国家公路交通安全管理局,并进行免费修理。由此确立了机动车产品召回制度。
食品召回的含义指食品的生产商、进口商或者经销商在获悉其生产、进口或经销的食品存在可能危及消费者健康安全的缺陷时,依法向政府部门报告,及时通知消费者,并从市场和消费者手中收回问题食品,予以更换、赔偿。目的在于避免流入市场的缺陷食品对大众的人身安全损害的发生或扩大,以维护消费者的利益。近年我国食品质量事件的频频发生,伴随“缺陷汽车产品召回制度”的正式确立,“食品召回”渐渐成为政府部门和社会各界关注焦点问题。

第2题:

对不安全食品实行()。

  • A、召回制度
  • B、收集制度
  • C、回收利用制度

正确答案:A

第3题:

什么是食品召回制度?


参考答案:食品召回制度是指食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有上述规定情形的,食品经营者应当召回。

第4题:

对不安全食品实行()。

  • A、召回制度
  • B、风险监测制度
  • C、定期巡查制度
  • D、销毁制度

正确答案:A

第5题:

不安全食品召回制度包括()

  • A、企业主动召回
  • B、企业被动召回
  • C、消费者主动退回
  • D、政府责令召回

正确答案:A,D

第6题:

企业不安全食品召回制度包括哪些内容?


正确答案: 企业应建立和保存对不安全食品自主召回、被责令召回的执行情况的记录,包括:企业通知召回的情况;实际召回的情况;对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录;整改措施的落实情况;向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况。

第7题:

国家建立食品召回制度。对已经销售给消费者的不符合食品安全标准的食品,应当由()负责召回。


正确答案:食品的生产者

第8题:

根据《食品召回管理办法》规定,食品生产经营者应当根据规定要求,建立()制度,依法履行不安全食品的召回义务。

  • A、健全相关管理制度,收集、分析食品安全信息
  • B、食品退货管理
  • C、食品销售管理
  • D、食品投诉处理

正确答案:A

第9题:

国家建立()。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

  • A、食品召回制度
  • B、食品回收制度
  • C、食品销毁制度
  • D、食品赔偿制度

正确答案:A

第10题:

国家对不符合食品安全标准的食品实行召回制度。


正确答案:正确

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