食品安全管理员考试

餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。

题目

餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。

参考答案和解析
正确答案:错误
如果没有搜索结果,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。( )


正确答案:×

第2题:

同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的,可以只办理一个《餐饮服务许可证》。


正确答案:错误

第3题:

在现代法国菜中,突出了菜的原色、原味,特别突出的是沙司的制作。()


本题答案:对

第4题:

南京牌卷烟定位于“不含香精”,宣传自己是“原汁原味”,这是攀附定位。


正确答案:正确

第5题:

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。


正确答案:错误

第6题:

餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。


正确答案:错误

第7题:

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于()。

  • A、餐饮服务提供者采购食品
  • B、餐饮服务提供者采购食品添加剂
  • C、餐饮服务提供者采购食品相关产品
  • D、以上都是

正确答案:D

第8题:

关于国内与国外生产的肉味香精的原料来源,下列说法正确的是()。

A.国内生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国外采用非肉源

B.国外生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国内采用非肉源

C.国内与国外生产的肉味香精原料均来源于肉或骨

D.国内与国外生产的肉味香精均采用非肉源


答案:C

第9题:

餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。


正确答案:正确

第10题:

为了使颗粒剂色、香、味俱佳,可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。


正确答案:正确