加工经营场所面积100平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。
第1题:
进行()、()和食堂备餐,分别设置相应操作专间。
第2题:
餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是()
第3题:
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合( )。
A.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1
B.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1.1
C.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1
D.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1.1
第4题:
《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。
第5题:
《餐饮服务食品安全操作规范》规定加工经营场所面积在1500m2以上的餐馆、食堂及连锁经营的生产经营者应当设置专职的()
第6题:
加工经营场所使用面积在150~500m2(不含150m2,含500m2),或者就餐座位数在75~250座(不含75座,含250座)的餐馆是()
第7题:
餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。
第8题:
《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。
A、洗手
B、消毒
C、更衣
D、以上都是
第9题:
下列说法正确的是()。
第10题:
经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下,销售熟食制品的经营设施内容不包括()。