食品安全管理员考试
企业采用进口原料肉生产时，必须提供（）A、兽医检验检疫证明B、出入境检验检疫部门的合格证明C、定点屠宰企业证明D、农业部门证明
题目
企业采用进口原料肉生产时，必须提供（）
- A、兽医检验检疫证明
- B、出入境检验检疫部门的合格证明
- C、定点屠宰企业证明
- D、农业部门证明
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第1题：
下列不符合屠宰检疫规定的表述是( ).
A.屠宰企业应当提供与屠宰规模相适应的官方兽医驻场检疫室
B.屠宰未附有《动物检疫合格证明》的动物
C.拒绝未佩戴农业部规定禽兽标识的动物入场
D.屠宰场出场的动物产品附有《动物检疫合格证明》
E.对检疫不合格的动物产品，在官方兽医的监督下按规定处理
参考答案B
第2题：
企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。
- A、政府
- B、检验检疫部门
- C、标准
- D、《生猪屠宰条例》
正确答案:D
第3题：
进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附().
A.发票
B.合格证明材料
C.产地证明
D.销售凭证
答案：B
第4题：
进口的食品应当经出入境检验检疫机构（），海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。
- A、检验合格后
- B、监督、抽
- C、备案后
- D、注册后
正确答案:A
第5题：
对于进口家用汽车产品，销售者应明示出入境检验检疫机构出具的（）等资料。
- A、货物进口证明
- B、进口机动车辆检验证明
- C、合格车辆证明
正确答案:B
第6题：
屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物,应当附有( )
A、防疫证明
B、检验证明
C、检疫证明
D、合格证明
E、兽医证明
参考答案：C
第7题：
官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是（）
- A、有肉品品质检验合格证明
- B、经检疫合格
- C、检疫标志齐全
- D、有检疫标识
正确答案:A,B
第8题：
屠宰、经营、运输及参加展览、演出和比赛的水产动物，应当附有（）
A、防疫证明
B、检验证明
C、检疫证明
D、合格证明
参考答案：C
第9题：
官方兽医应当回收进入屠宰场（厂、点）动物附具的（）。
- A、《动物检疫合格证明》
- B、《动物检疫合格证明》和无疫区证明
- C、《动物检疫合格证明》、无疫区证明和运载工具消毒证明
- D、《动物检疫合格证明》和《动物防疫合格证》
正确答案:A
第10题：
下列不符合屠宰检疫规定的表述是（）
- A、屠宰企业应当提供与屠宰规模相适应的官方兽医驻场检疫室
- B、屠宰未附有《动物检疫合格证明》的动物
- C、拒绝未佩戴农业部规定禽兽标识的动物入场
- D、屠宰场出场的动物产品附有《动物检疫合格证明》
正确答案:B