食品安全管理员考试
企业应建立和保存销售台账，包括（）A、产品名称、数量、生产日期、生产批号B、交付控制、承运者C、销售日期、出货日期D、地点、检验合格证号
题目
企业应建立和保存销售台账，包括（）
- A、产品名称、数量、生产日期、生产批号
- B、交付控制、承运者
- C、销售日期、出货日期
- D、地点、检验合格证号
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于()。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
第2题：
企业建立销售台帐时应记录产品名称、数量、生产日期、生产批号、（）、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。
- A、运输车辆信息
- B、产品标准
- C、购货者名称及联系方式
正确答案:C
第3题：
A、名称
B、地址
C、住址
D、联系方式
第4题：
食品安全法37条规定，企业必须建立出厂检验记录制度，建立出厂检验记录台账，下列属于出厂检验记录台账内容的是（）
- A、产地
- B、生产日期或批号
- C、检验合格证号
- D、销售日期
正确答案:B,C,D
第5题：
凝胶果冻产品标签应标注产品名称、净含量、生产者和销售者的名称和地址、生产日期和保质日期、产品标准号、（）。
- A、贮藏日期
- B、生产批号
- C、安全警示语和食用方法
正确答案:C
第6题：
企业应建立销售台帐，应包含哪些内容？（）
- A、产品名称、数量
- B、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式
- C、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号
- D、交付控制、承运者
正确答案:A,B,C,D
第7题：
企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、（）、使用数量等。
- A、领料人
- B、生产日期或批号
- C、生产产家
正确答案:B
第8题：
我国《饲料和饲料添加剂管理条例》规定,饲料、饲料添加剂生产企业应当如实记录出厂销售的饲料、饲料添加剂的____.
A.名称、生产日期、生产批次和质量检验信息
B.名称、数量、生产日期、质量检验信息和销售日期
C.名称、数量、生产日期、生产批次、质量检验信息、购货者名称及其联系方式和销售日期等
D.名称、数量、生产批次、购货者名称及其联系方式和销售日期等
第9题：
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，该制度包括的内容有？（）
- A、保存相关检验记录凭证
- B、查验出厂产品的安全状况
- C、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
- D、查验出厂产品的检验合格证
正确答案:A,B,C,D
第10题：
食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法（）
- A、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
- B、查验供货者的许可证和产品合格证明文件
- C、保存相关凭证
- D、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容
正确答案:B,C,D